Sådan Svovl og Vedligehold Oak Vin tønder

Holde vin i et egetræ tønde er den bedste form for vedligeholdelse. vintønder billede ved Brett Bouwer fra Fotolia.com

egetræsfade anvendes til lagring af vin kan vare i årevis med flittig vedligeholdelse.Altid holde tønde fuld af vin er den bedste måde;dog kan nogle små producenter eller hjemme vinproducenter ikke nok produkt til at gøre dette.Holde en tønde oxygenfri ved tilsætning af svovl betyder at mindske chancen for væksten af ​​bakterier og mug.Den tønde lageret kan forårsage yderligere behov for vedligeholdelse.Tørre forhold tillader tønder til at tørre ud, lade SO2 (svovloxider) flugt og bakterier til at vokse.

hvad du har brug

  • Wire
  • Wire cutter
  • Svovl stick, 1 med 3 inches
  • Match

Instruktioner

  1. Skyl tønden med varmt vand, efterfulgt af en kold skylning fra en slange.Den skylning er at befri tønde rest, ligesom tartrat krystaller.Disse kommer fra vinsyre kommer i kontakt med kalium i vin gæring.Lad cylinderen helt tørt.

  2. Fjern spunsen (proppen) fra tønden.Skær et stykke ledning længe nok til at ombrydes omkring en s

    vovl pind.Tænd svovl pind med en tændstik og suspenderer det ned i tønden.Sæt proppen i løst at lade gasser slippe.Denne handling fjerner al ilt i cylinderen, hvilket kan føre til bakterier og mug buildup.Den brændende proces tager mindre end fem minutter, afhængigt af den hurtighed, hvormed oxygen er opbrugt.Fjern tråden og stramt erstatte spunsen.Gentag denne proces hver sjette uge, medmindre tønden er fyldt med vin.

  3. Fyld tønden halvvejs med 100-graders Fahrenheit vand.Rulle tønden, indtil den når en temperatur på 70 grader Fahrenheit.Denne procedure er afgørende, hvis du opbevarer vin tønde i et tørre klima.Lad tønden tørre, og gentag svovl stick processen.

Tips & amp;Advarsler

  • Hvis en vin tønde holder kun 30 gallon i stedet for de sædvanlige 60 gallons, bryde svovl pind, så den er 1/2 med 1 1/2 inches.
  • Skulle en skarp mug lugt kommer fra tønden, er det ikke længere kan holde vin.
  • Indbygget up SO2 gas kan være farligt.Bær handsker og arbejde i et godt ventileret område.
347
0
1
Betjening Af En Virksomhed