Driften af ​​hoteller

Hoteldrift er en 24- timers-en - dages opgave. hotelværelse billede ved jedphoto fra Fotolia.com

Hoteller opererer 24 timer i døgnet.Til denne operation for at blive en succes, skal afdelinger kommunikere og arbejde sammen om at levere kvalitet kundeservice til gæsterne.Hvad der foregår bag kulisserne skal være usynlige for hotel besøgende, så de er sikret et behageligt ophold og vil vende tilbage på de efterfølgende ture.Vellykkede drift af et hotel er alle om at lægge hovederne i senge og giver en god oplevelse.

reception

  • Receptionen er en hotellets livline.Front desk medarbejdere hilse potentielle gæster på telefonen og ankommende gæster ved check-in.De sætter tonen for hele gæst oplevelse.Receptionen skal være bemandet 24 timer i døgnet, typisk i treholdsskift.Ud over at tage forbehold og udførelse af afkrydsningsfeltet ins og outs, en front desk clerk adresser gæst spørgsmål, giver oplysninger og fungerer som en kommunikation knudepunkt for andre afdelinger.Dag skift personale komplet check out, acceptere nye forbehold og koordi

    nere med husholdning til at styre lageret af rene og ledige værelser.Aftenholdet personale udføre kontrollere ins, besvare telefoner og tage hotel i stille tid.Overnight personale typisk køre den daglige revisioner og arbejde tæt sammen med sikkerhed for at sikre, at alle gæster er i et sikkert miljø.

    Front desk-personale skal være til rådighed for gæst behov . Front desk-personale skal være til rådighed for gæst behov.

Rengøring

  • departementet husholdning er en integreret del af hoteldrift.Renholdelse af både værelser og fælles områder er bydende nødvendigt, hvis et hotel er at give en behagelig oplevelse.Ved checkout skal et gæsteværelse rengøres grundigt.Alle sengetøj og badeværelse sengetøj skal fjernes og erstattes med ren dem.Badeværelser skal desinficeres og gulvtæpper støvsuges.Hvis en gæst ophold over, sengen skal være re-made, friske sengetøj forudsat og gulve støvsuges.Fælles områder på et hotel, skal også rengøres på daglig basis.Gange skal støvsuges og offentlige badeværelser rengøres og re-lager.Workout værelser, pool områder, mødelokaler og andre områder bør alle være deltog til efter behov.Mindst en gang i kvartalet, rengøring tunge skal udføres herunder hvidvaskning sengetøj, vaske vinduer, drejning madrasser, polering gulve og indsæbning tæpper.

Mad og drikke

  • fleste hoteller giver en vis form for mad og drikke, uanset om det er en full-service restaurant eller en simpel kontinental morgenmad.Et køkken leder eller kok skaber menuer og fører tilsyn med bestilling, forberedelse og levering af mad.Afhængig af omfanget af restauranten operationen, kan andre medarbejdere omfatte sous kokke, prep kokke og opvaskemaskine.En restaurant manager er ansvarlig for at ansætte, uddanne og planlægge passende vente personale.Hvis hotellet tilbyder også bryllup og konference-tjenester, selskabslokaler salg og driftsledere håndterer bookinger og styre strømmen af ​​begivenheden.

Facilities Management

  • Hoteller har mange arbejdende dele, der kræver løbende vedligeholdelse og reparation.Afhængig af størrelsen af ​​bygningen, bør en eller flere fuldtidsansatte vedligeholdelse mekanikere være på personale.Ekspertise i VVS, el og andre mekaniske problemer er nødvendig.Vedligeholdelse personale kan også være ansvarlig for hotellets område, herunder landskabspleje, rengøring parkeringspladser, snerydning og drift af udendørs pools og spabade.

    Pools skal vedligeholdes dagligt . Pools skal vedligeholdes dagligt.

Marketing

  • Mens receptionen kan bestille forbehold, markedsføring ejendommen er nødvendig for at drive forretning.En hjemmeside er en nødvendighed og bør tilbyde en online booking mulighed.Mange egenskaber tilpasse med større rejse hjemmesider, der tilbyder booking muligheder.Hospitality messer tillader egenskaber til at vise deres tjenester såsom bryllupper, konferencer, golfpakker, familie feriepakker og andre specialkemikalier markeder.

95
0
3
Betjening Af En Virksomhed