Metoder til at Kog Firm Tofu

Firm tofu kan tilberedes på mange forskellige måder . Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images

Tofu, fremstillet af sojabønner, er et populært proteinkilde for kød spise og vegetarer både.Tofu kommer i flere forskellige densiteter.Firm tofu har en højere proteinindhold og lavere vandindhold end sine blødere counter dele og er det bedst at bruge som en kød erstatning i opskrifter, da det holder sin form bedre, når kogt over høj varme.At lære at lave mad tofu kan være skræmmende i begyndelsen, og det tager lidt af behandling for at sikre, at det endelige resultat af din madlavning bestræbelser er ikke en vandig vælling.Med disse enkle metoder kan du være på vej til at integrere tofu i din kost.

hvad du har brug

  • 1 16 ounceblok af Firm tofu
  • Skærebræt
  • Stor plade
  • 2-3 tunge dåser
  • papirrulle håndklæder
  • Sharpkniv
  • 1-2 spsk vegetabilsk olie
  • Marinade eget valg
  • bagepapir
  • stor stegepande

Ved at trykke på Tofu

  1. Dræn vandet fra tofu beholderen.Brug flere papirservietter til at duppe o

    verskydende fugt væk fra blokken af ​​tofu.

  2. placere flere lag af papir håndklæder oven på skærebrættet og sætte blokken af ​​tofu på toppen af ​​papirhåndklæder.Placere flere mere papirhåndklæder oven på tofu og placere den store middag plade på toppen af ​​papirhåndklæder dækker tofu.

  3. Place de tunge dåser oven på den store plade.Den ekstra vægt vil hjælpe med at få fugten ud af tofu.Lad det sidde i 20 til 30 minutter.

  4. Forbered tofu i en af ​​følgende måder.

Bagning

  1. Brug af kniv, skæres den pressede blok af tofu i 1/4-inch til 1/2-inch tykke skiver.Marinere i 30 minutter til en time i marinaden af ​​dit valg.

  2. Forvarm ovnen til 375 grader F.Let olie bagepapir med 1 til 2 spsk vegetabilsk olie og sprede skiver af tofu jævnt over det.

  3. Placer bagepapir i ovnen og bages tofu i femten minutter.Vend tofu lidt og bages i yderligere 15 minutter på den anden side.

  4. Integrer tofu i opskriften af ​​dit valg.

Stir Stegning

  1. Ved hjælp af en skarp kniv, skæres den pressede tofu i 1-tommer terninger.Marinere i 30 minutter til en time i marinaden af ​​dit valg.

  2. Heat 1 til 2 spsk vegetabilsk olie i stegepande over medium-høj varme.

  3. tilføje forsigtigt terninger af tofu på panden.Stir-fry i flere minutter, konstant omrøring for at sikre, at tofu ikke brænder, og at tofu er brunet jævnt på alle sider.

  4. Tilføj tofu til din favorit opskrift.

Tips & amp;Advarsler

  • Frysning tofu og optøning før tilberedning lader tofu at have en mere sej konsistens.Det vil også blive mere absorberende, hvilket kræver mindre marinering tid.
  • ekstra fast tofu kan erstattes af fast tofu.
  • Brug ikke Silken tofu i disse tilberedningsmetoder.

Ressourcer

  • Madlavning Solutions: Sådan Marinere Tofu
  • Savvy Vegetarisk: Easy Vegan Tofu Opskrifter
126
0
1
Madlavning Teknikker