Hvor længe har du Kog Svinekød Steaks ?

Svinekød bøffer, også kendt som klinge bøffer, er stykker af svinekød skåret fra svinekød skulder.De ligner oksekød steaks i udseende og tekstur, men tendens til at være mere budget-venlige.Da svinekød bøffer kan blive hårde og usmageligt, hvis overcooked, er det vigtigt at kende den rette tilberedningstid for din foretrukne madlavning metode til at sikre, at du ender med fugtig, bud svinekød.

Hvor længe har du Kog Svinekød Steaks ?
(Roman Rozenblyum / Demand Media)
Grilling

En af de mest almindelige tilberedningsmetoder for svinekød bøf er at grille.Den samlede tilberedningstid for grillet svinekød bøf er typisk omkring 12 til 15 minutter i alt til steaks med 1/2-inch tykkelse.Hvis du planlægger at suge svinekød bøffer i en marinade, begynder fire til 24 timer, før du vil begynde at grille.Når dine svinekød steaks flavored til din smag, varme en udendørs grill til medium-høj varme.Placer bøfferne over på grill og varme i seks minutter.Flyt ikke bøfferne på alle, mens de er griller eller en forkullet skorpe vil ikke dannes.Brug

tænger til at vende bøffer og grill i yderligere seks minutter.Hvis du ønsker at baste svinekød steaks med en grill sauce eller anden form for marinade, reducere grille tid med et minut pr side.Grill bøfferne i fem minutter pr side, så dykke ned i saucen og grill til et minut på hver side, så saucen opsuger ind i bøffer.Når bøfferne er færdig, fjerne dem fra grillen og holde dem på et fad i mindst fem minutter før servering.Udskæring i bøf umiddelbart efter kogning vil gøre flavorful safter lække.

Roman Rozenblyum / Demand Media
Bagning

Bagning svinekød bøffer er en indendørs madlavning mulighed.Men det tager længere tid end at grille.Svinekød bøffer vil ikke danne en sprød ydre skorpe ved bagning i ovnen, så du bliver nødt til at faktor i yderligere 10 minutter for bruning ydersiderne af bøffer på stovetop.Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.Mens ovnen varmer, tilsættes 2 spsk.vegetabilsk olie til en nonstick stegepande og slå din brændeovn til medium høj.Tilsæt svinekød steaks i et enkelt lag til stegepande og varme til fem minutter.Flip steaks lidt og varme i yderligere fem minutter på den anden side.Ydersiderne bør være gylden brun.Dog vil indersiderne ikke ske endnu.Tilsæt svinekød til en bagning fad og dække fadet med alufolie.Bages i en time, derefter fjerne folien og flip over bøfferne.Bage dem afsløret i yderligere 20 minutter, eller indtil svinekød er mørt og ikke længere er lyserødt.

Roman Rozenblyum / Demand Media
Intern Temperatur

Den mest definitive måde at vide, hvis du har kogt din svinekød længe nok er at kontrollere den indvendige temperatur.Ifølge USA Department of Agriculture, bør svinekød kun indtages, når den når 160 grader Fahrenheit.For at sikre, at dine svinekød bøffer har nået en sikker temperatur, skal du indsætte en instant-read kød termometer i midten af ​​den tykkeste del af kødet, væk fra knoglen.Hvis termometeret læser mindre end 160 grader Fahrenheit, fortsætte madlavning svinekød for fem minutters intervaller, indtil den når den korrekte temperatur.

Roman Rozenblyum / Demand Media
946
0
4
Madlavning Teknikker