Sådan Konverter Regelmæssige Opskrifter for tryk Komfurer

En trykkoger er et varmeapparat, der fælder luft til at tilberede mad hurtigere.Når som helst væske begynder at koge, kan det ikke undslippe og resulterer i tryk.Lufttrykket kan faktisk øge temperaturen af ​​flydende næsten 40 grader Fahrenheit sammenlignet med komfur-top kogning, hvilket resulterer i en hurtigere tilberedningstid.Selvom brug en trykkoger vil helt barbere tid ud dit måltid forberedelse, du nødt til at justere dine almindelige opskrifter eller de vil blive overcooked.

hvad du har brug

  • Pressure komfur
  • Vand eller anden madlavning væske
  • 3 spsk.olivenolie

Instruktioner

  1. Bestem den oprindelige tilberedningstid for din almindelige opskrift (ikke den samlede forberedelse tid) ved at læse opskriften.Reducer oprindelige tilberedningstid for en regelmæssig opskrift med to tredjedele, når du bruger din trykkoger.

  2. Kontroller mængden af ​​væske din oprindelige opskrift kræver i det færdige produkt, ikke hvor meget er faktisk tilføjet siden traditionelle tilberedni

    ngsmetoder fordampe overskydende væske.Tilføj kun den mængde væske, du rent faktisk ønsker i det færdige opskrift plus en ekstra 1/2 kop, fordi trykkogere ikke vil fordampe meget af den ekstra væske.Brug mindst 1/2 kop væske før tilføje de øvrige ingredienser, selv hvis din almindelige opskrift ikke har brug for det ellers din trykkoger vil ikke have nogen form for pres fra dampen.

  3. Divider den oprindelige opskrift, hvis den producerer en stor mængde af mad, og opvarme mad i trykkogeren i to separate partier.Ellers kan du ikke have den samme mængde plads, som du ville gøre i en stor suppe gryde eller bradepande.Sørg for at din trykkoger kun fyldes to tredjedele med ingredienser før madlavning og sætte de resterende ingredienser til side til en andet parti.

  4. Coat bunden af ​​din trykkoger med ca. 3 spsk.olivenolie, før du tilføjer nogen kød, skaldyr eller fjerkræ eller andet kød, vil ikke få mulighed for at få en flavorful ydre skorpe, den normalt får fra sautering eller ristning.Indstil din trykkoger til "høj" at tilberede kød, skaldyr eller fjerkræ, derefter slukke for varmen helt efter din forventede tilberedningstiden.

  5. Tilføj grøntsager, frugter, pasta, saucer, eller suppe ingredienser i trykkogeren den præcise måde din almindelige opskrift opfordrer til, at holde mængden af ​​krydderier eller olie det samme.Overvåge disse mere skrøbelige fødevarer omhyggeligt og sikre trykkogeren har væske i det på alle tidspunkter ellers fødevarer vil brænde.

Tips & amp;Advarsler

  • Tilføj mere smag til dine opskrifter ved at bruge en anden væske end vand, såsom bouillon, vin eller frugtsaft.Brug en trykkoger til varme grøntsager eller bønner - de vil fastholde flere vitaminer og mineraler end hvis du koger eller damp dem.
  • Følg altid din trykkoger producentens anvisninger for nøjagtige tilberedningstid for bestemte fødevarer eller flydende krav, fordi styrken af ​​trykkogere kan variere afhængig af mærke.
122
0
0
Madlavning Teknikker