Sådan Kog Tyrkiet i en mørk emalje Overdækket Roaster

Tyrkiet er normalt den største attraktion på mange familiesammenkomster, men den måde, det er forberedt, kan variere meget.Tyrkiet kan fremstilles ved at grille, ved hjælp af en elektrisk rister, og endda ved hjælp af en mikrobølgeovn.Den bedste og hurtigste måde at tilberede en kalkun imidlertid at stege det i ovnen ved hjælp af en mørk emalje dækket stegeso.

hvad du har brug

  • Mørk bradepande
  • Tyrkiet
  • Madlavning strengen
  • Olivenolie
  • Salt
  • Pepper
  • Kød termometer

Instruktioner

  1. afrime kalkun, har det været frosset, ved at placere den i en bradepande og lade det sidde ikøleskab.Tø kalkun omkring fem timer for hvert pund.En 10-pund kalkun bliver nødt til at tø op i et køleskab i 50 timer, eller cirka to dage.Fjern kalkun fra køleskabet og bringe det til stuetemperatur ved blot at fastsætte bageformen indeholdende kalkun på tælleren for et par timer.

  2. Fjern indmad og hals inde fra kalkun og vaske kalkun, inde og ude, med koldt vand.Bind et stykke snor ma

    dlavning omkring kalkun til at holde vingerne tæt til kroppen, og også omkring benene for at holde dem sammen også.Gnid hele kalkun med olivenolie og drys salt og peber over kalkun til sæson.

  3. Forvarm ovnen til en temperatur på 350 grader.Placer kalkun inde i en mørk emalje stegeso, bryst nedad.Madlavning kalkunen på hovedet tillader alle saft fra tyrkiet at dryppe ned på brystet, som vil holde kødet bryst mørt og saftigt.Dæk risteren ved at sætte låget på toppen eller låget med aluminiumsfolie.

  4. Placer kalkun i ovnen og kog i henhold til instruktionerne på pakken, eller ca. 15 minutter for hvert pund af fugl.Kog kalkun ved 350 grader i ca. 30 minutter, derefter ned for varmen til 325 og kog resten af ​​tiden.Kontrollere temperaturen af ​​kalkun med en kød termometer for at sikre har nået 180 grader.Fjern kalkun fra ovnen og lad det sidde i omkring 15 minutter før udskæring.

Tips & amp;Advarsler

  • Tilføj et par kviste af rosmarin og timian til stegeso for tilsat smag.
  • at brune kalkunbryst, vend kalkunbryst opad for de sidste 15 til 20 minutter af madlavning tid.
558
0
0
Madlavning Teknikker