Crock Pot Cooking Times til Tyrkiet

En langsom komfur eller crock pot, er en vidunderlig apparat til madlavning og stegning næsten enhver type af fødevarer.USDA anbefaler ikke madlavning hel kylling, kalkun eller store dele af en kalkun som brystet i en langsom komfur på grund af de lavere temperaturer, at en langsom komfur bruger.Hvis du er villig til at skære brystet eller hele kalkun i dele, det er sikkert at lave mad i en crock pot.

Crock gryder og Tyrkiet

  • Crock potter brug væske at tilberede maden ordentligt.Nogle af væsken tilsættes, når du sætter den kalkun i at lave mad, og resten er akkumuleret fra dampen som kalkun kokke.Til sikkert tilberede kalkun dele i en crock pot, bør du tilføje 1/2 kop vand eller hønsefond til puljen, før du starter tilberedningen.

Påfyldning af Crock Pot

  • Place mindre kalkun dele, såsom vinger, på bunden af ​​den langsomme komfur.Placer underlår og lår i det næste lag.Split brystet af kalkun og placere den på det øverste lag.Crock pot bør ikke være mere end 2/3 fuld til fuldt ud at koge ka

    lkun.

Madlavning Tyrkiet

  • Start langsom komfur på "Høj" temperatur i mindst den første time af madlavning.Kogt på høj, bør kalkun nå 170 grader F i cirka syv timer.Brug et stegetermometer til at kontrollere temperaturen i den tykkeste del af brystet, lår og underlår at sikre, at alle dele har denne indre temperatur.Hvis du er madlavning kalkun til middag, dreje crock pot til lav efter den første time og lade kalkun at lave mad til otte til ni timer, før tjekker temperatur.Igen bør termometeret læse 170 grader F.

Hvorfor kalkuner og Crock Pots er risikable

  • Crock gryder, eller langsomme komfurer, sjældent koge over 280 grader F. Da kalkuner er store og kødet er tæt, detteopretter et miljø, hvor bakterier kan trives.Hel kalkun skal koges ved temperaturer på ikke mindre end 325 grader F for at undgå bakterievækst.Når du bruger en crock pot for kalkun, bortset hugget op kalkun til suppe eller gryderetter, skal du bruge et stegetermometer for at sikre, at Tyrkiet er sikkert at spise.

Ressourcer

  • crock pot opskrifter, Iowa State University Ernæring Clinic
  • Crock Pot Tyrkiet Opskrifter
526
0
0
Madlavning Teknikker