Sådan Strain Frø Fra Frugt Når Making Jelly

Jelly, konserves fremstillet af ren frugtsaft, er en klassisk måde at bevare sommeren og efteråret frugter.Du kan lave gelé ud af næsten enhver frugt, fra æbler og pærer til hindbær og blåbær.Små, snuskede bær giver masser af saft, men tilstoppe mange saftpressere og mesh metal harper.Ostelærred, fås hos din lokale isenkræmmer i maleriet sektionen, er en traditionel, effektivt redskab til at stamme frø fra saft til at lave gelé.

hvad du har brug

  • Seedy frugt (såsom jordbær, hindbær eller blåbær)
  • Rustfrit stål bestand pot
  • Potato Masher
  • Plast eller rustfrit stål skeen
  • ostelærred
  • Stor plastik skål
  • Stærk tråd, såsom sejlgarn

Instruktioner

  1. Rengørfrugt.Grundigt vaske og tørre frugten og fjerne enhver ikke-frugt vragrester.

  2. Crush frugten.Placer frugt i rustfrit stål bestand gryde og knuse med kartoffel Masher.Fyld netop tilstrækkeligt vand til at dække bunden af ​​potten, for at forhindre svidning frugten.

  3. Varm frugten indtil safter flow.Gør din ko

    ge-top til et medium-lav indstilling til forsigtigt at opvarme frugten.Omrør frugt til et par minutter, indtil den er opvarmet og safterne flyde let.

  4. Fjern fra varmen og dækning.Lad frugten sidde indtil cool nok til at håndtere.

  5. Line stor skål med ost klud.Fold ostelærred til to til tre lag.Den bør helt at dække skålen, med hjørner overlapper siderne.

  6. Overfør frugten.Ske eller langsomt hæld frugten på ostelærred.Efterlade nok plads til at bringe hjørnerne af ostelærred sammen.

  7. Luk og hænge ostelærred.Bring de fire hjørner af Cheesecloth sammen og binde stramt til at skabe en lille pose.Hænge posen over skålen, efterlader nok plads til saften løbe uden bunden af ​​posen rører den.

  8. Klem og kassér posen.Når safterne er holdt op med at dryppe, forsigtigt klemme posen for at fjerne eventuelt resterende saft.Kassér hele posen og opbevare eller bruge saften straks.

Tips & amp;Advarsler

  • Natten før, let drys bær med sukker og opbevares i køleskab.Dette vil tilskynde safter til at flyde mere frit.Du kan opvarme frugt i en langsom komfur på et lavt niveau.
  • Arbejd forsigtigt med farvestrålende frugter, såsom brombær eller jordbær, som saften kan splatter og pletten.
837
0
0
Madlavning Teknikker