Sådan Frys bønner

Frys bønner http://www.flickr.com/photos/pikerslanefarm/2587134435/, http://www.flickr.com/photos/nagarazoku/151074853/, http://www.flickr.com/photos/ omomi / 2753699806 /

Broad bønner er opkaldt efter deres store, flade, runde frø, som er almindeligt kogte, før de spises.De gør en fremragende fryser afgrøde, når høstet unge og bud fra haven, og kan opbevares på denne måde i op til et år.Denne fremgangsmåde kan anvendes til at fryse så mange bønner som nødvendigt.

hvad du har brug

  • stort lager pot bønner stor skål Tænger salatslynge Køkken håndklæde Lynlås lås fryseposer Magic markør

Instruktioner

  1. Fyld en stor bestandgryde med vand og bring i kog over medium-høj varme.Brug en gallon vand for hver pund af bønner.Shell de bønner, mens du venter på vand til at koge, og der er afsat.

    Afskallede bønner
  2. Fyld en stor skål med vand og is og der er afsat.Tilsæt bønnerne til det kogende vand, dække og koge i to minutter til Blanch.Fjern de bønner fra vandet med tang og læg straks i isvand for at stoppe til

    beredningen.

    Boiling bønner
  3. Dræn vandet fra bønner ved at hælde indholdet af skålen gennem et dørslag.Fjern så meget vand som muligt, da overskydende kan forårsage iskrystaller at danne under frysning.

  4. Pat bønnerne tørre med et viskestykke for at fjerne så meget fugt som muligt.Overfør bønnerne til lynlås lås fryseposer.Pakke dem i stramt og tryk på poser med hænderne for at fjerne overskydende luft før forsegling.

  5. Mærk fryseposer med indholdet og dato ved hjælp af en magisk markør.Placer bønner i fryseren, hvor de vil holde i op til 12 måneder.Hvis du vil bruge, koge frosne bønner i kogende vand i fem til syv minutter, eller indtil de er møre.

Tips & amp;Advarsler

  • Alternativt kan bønner fryses ved hjælp af bakke-pack-metoden.Placer bønner på en stor bageplade eller bakke efter blanchering og plads i fryseren i flere timer for at åbne-fryse.Når frosne, overføre bønnerne til lynlås lås opbevaring poser og butik som anvist ovenfor.
978
0
3
Madlavning Teknikker