Sådan bruges et skærebræt

Skærebrætter beskytter køkken overflader . Matthew Bowden

Skærebrætter, også kendt som skærebrætter, er køkken værktøjer, der anvendes som en overflade til fødevarer bliver skåret med knive.Skærebrædder kan være fremstillet af træ, plast, glas eller sten.Det er vigtigt at bruge og rene skærebrætter ordentligt, fordi beskidte skærebrædder kan forurene fødevarer, der forårsager madforgiftning.Skærebrædder er enkle at bruge og pleje, hvis du er opmærksom på muligheden for krydskontaminering.Den nemmeste måde at undgå dette problem er at bruge forskellige skærebrætter til forskellige typer af fødevarer og til grundigt at vaske og tørre skærebrætter efter hver brug.

hvad du har brug

  • Skærebrætter Permanent markør (valgfrit) Etiketter (valgfrit) Kniv opvaskemiddel Bløde klude groft salt Bleach Hvid eddike Food-grade mineralsk olie

Vejledning

  1. Indkøb adskille skærebrætter for hver type mad, du vil forberede.Det er tilrådeligt at få et skærebræt for hver af følgende: fjerkræ, oksekød, fisk, svinekød, producere og diverse.Den div

    erse bestyrelse kan anvendes til forskellige tørvarer såsom nødder, urter og korn.Skriv den tildelte mad på en etiket og holde etiketten til skærebræt underside.

  2. Læg skærebræt på en flad, stabil overflade, såsom en tæller.Placer maden oven på brættet.

  3. Brug en skarp kniv og hak mad ved hjælp af forkortede bevægelser, holder spidsen af ​​kniven, enten på eller lige over bord.Dette vil holde dig fra at beskadige kniven eller skærebræt.Hvis bestyrelsen er lavet af sten, især være forsigtig, da dette materiale kan chip kniven.

  4. Vask skærebræt straks efter brug.Lav en opløsning af varmt vand og opvaskemiddel og bruge en blød klud til at skrubbe bestyrelsen i mindst 60 sekunder.Lad bestyrelsen til lufttørre.Nedsænk ikke træplader i vand, da de er porøse og kan forme.

  5. desinficere skærebrætter med blegemiddel eller eddike mindst en gang om ugen.Lav en opløsning af enten en teskefuld af blegemiddel til én liter vand eller fem dele vand til en del hvid eddike.Påfør opløsningen på hele overfladen af ​​skærebrætter (forside og bagside) og lad det trække i cirka fem minutter.Skyl med varmt vand.

  6. Season træ skærebrætter periodisk med mineralsk olie for at holde dem fra at absorbere væsker og lugte.Soak en blød klud i fødevarer-grade mineralsk olie (mineralsk olie findes i købmænd), og gnid fedtet klud i den tørre, rene skærebræt, indtil det ikke vil absorbere mere olie.Tør overfladen med en ren klud og opbevar skærebræt.

  7. Brug groft salt til at fjerne lugt og pletter fra bestyrelserne.Fugt ned i bestyrelsen og gnid det med en håndfuld salt.Lad det stå i cirka fem minutter, derefter skylle det rent med varmt vand.

929
0
1
Madlavning Teknikker