The Best Foods til at dehydrere

dehydrerende mad er en god måde at bevare fødevarer, der ødelægger let, som frugt eller grøntsager.Det kan være den perfekte løsning til opbevaring af dine friske fødevarer, som derefter kan bruges i hele vinteren, når disse fødevarer ikke længere er i sæson.Dehydrerende fødevarer betyder også, at man holder de værdifulde vitaminer og næringsstoffer i fødevarer så at de stadig er gavnligt.Nogle fødevarer er bedre end andre til dehydrering, men du kan bruge trial and error at se, hvilke former for fødevarer holder op til dehydrator.

Tørrede abrikoser .
(IngridHS / iStock / Getty Images)
Bananer og æbler

Bananer og æbler er perfekte til dehydrering, fordi de er begge meget fiberholdige fødevarer.Når de dehydreret, er alle fugten fjernes fra fødevarer, hvilket betyder, at nogle vandbaserede fødevarer ikke dehydrerer godt.Men bananer og æbler har et lavt vandindhold og egner sig udmærket til at være dehydreret.Bare sørg for, at du skære dem i ensartede størrelser for endnu tørring.

Tørret frugt og nødder trailmix .
KameleonMedia / iStock / Ge
tty Images
oksekød og spil

Hvis du nogensinde har haft en tilfredsstillende stykke oksekød jerky, så ved du, hvor vellykket dehydrerende oksekød kan være.Er let at gøre dine egne Beef Jerky derhjemme.Bare vælge den form for kød, som du kan lide, og ved dunkende det ud til tynde strimler, kan du dehydrere kødet, så det tørrer grundigt.Sæson det med nogle peber og krydderier, og du har din egen personlige brand af billige beef jerky.

Spansk stil beef jerky på spyd .
Kirs-UA / iStock / Getty Images
Seasonal Vegetables

Du må ikke straks tænke på grøntsager, når de beslutter, hvad at dehydrere.Dog kan lavt fugtindhold grøntsager som gulerødder og ærter blive dehydreret.Dette er en fantastisk måde at spare din baghave haven høst i et særligt sprudlende år.Hvis du dehydrerer i efteråret, har du grøntsager til boller, brød, supper og gryderetter hele vinteren.

Herbas og Krydderier

Hvis du har din egen urtehave, så ved du, hvor meget laurbærblade, rosmarin, oregano eller mynte kan kvikke op en skål.Mens friske urter er bedst, kan du bruge din dehydrator at lave flasker af dine egne tørrede urter til at spare dig for en tur til købmanden, når dine urter planter ikke producerer.Bare sørg for at sætte forskellige urter og krydderier på forskellige stativer, holde dem adskilt og mærke dem for ikke at blande dem.

Tør og frisk oregano på et skærebræt .
Jill Battaglia / iStock / Getty Images
Brød

Har du et par brød, der kan komme tæt på staleness?Cube brødet og pop det ind i dehydrator med nogle hvidløg og persille.Den dehydrator vil fjerne al fugt fra brødet, hvilket efterlader dig med lækre croutoner til at drysse over din salat.

En skål croutoner .
fpwing / iStock / Getty Images
695
0
5
Madlavning Teknikker