Hot Stone Tabletop Madlavning

Forberede og skær kødet og grøntsager , mens stenen varmer i ovnen . Jupiterimages / Photodisc / Getty Images

i varme sten madlavning systemer, er pladen af ​​opvarmet sten ophængt på en metal stativ.Du derefter tilberede din mad - som regel kød - på den glatte sten.I modsætning til andre bordplade grill, behøver varme sten ikke afgiver en masse røg.Dette gør dem til et godt valg til indendørs brug.

Klargøring af Hot Stone

  • før opvarmning stenen, aftørre overfladen med en fugtig klud eller svamp.Tør det grundigt med en blød klud.Varme sten er porøse, så du bør aldrig bruge sæbe på dem.Skub stenen på midten rack i et køligt ovn, og tænd derefter for ovnen.Læg ikke sten i en varm ovn eller det vil knække.Varm ovnen til 450 grader Fahrenheit, og lade stenen i ovnen i 20 til 30 minutter.

Opsætning af tabel

  • Mens stenen er opvarmning, sat op i tabellen for dit måltid.Placer stativet i midten af ​​et niveau, robust bord.De fleste hot stone madlavning systemer kommer med alkohol brændere, der opretholder stenen madlavning temperatur.Placer de fulde brændere

    i holderne i bunden af ​​foden.Må ikke tænde dem, indtil lige før stenen er klar til at komme ud af ovnen.Tag stenen ud af ovnen ved hjælp af et par tykke, termoglas grydelapper.Stenen bliver meget varmt, så passe.Overfør den varme sten direkte til standen.Sørg for, at stenen er niveauet og vuggede sikkert i stativet.

Madlavning på stenen

  • Den opvarmede sten vil forblive på madlavning temperatur i omkring 45 minutter.Brug af brænderne vil tilføje ca. 30 minutter til den tid.Dette bør være mere end nok tid til at tilberede maden.Drys salt på den varme sten før tilberedning.Saltet vil sæsonen maden og forhindre det klistrer.Læg maden direkte på stenen, og vend det ofte for at hindre brænding.For de bedste resultater, slice kød i tynde strimler.Grøntsager og frugt kan være lidt tykkere, hvis du ønsker mere stykket.De elementer bør kun tage et par minutter til at lave mad.Tag mad fra den varme sten, når den når den ønskede doneness.Kød og grøntsager kan marineres på forhånd, hvis du ønsker.

586
0
1
Madlavning Teknikker