Hvordan laver Royal Icing for Sugar Cookies

Tilføj detaljer til din sukker cookies med royal glasur. Comstock Images / Comstock / Getty Images

Perfekt dekoreret sukker cookies er ikke kun for kogebøger og magasiner.Du kan lave dem derhjemme for at give dine venner og familie en velsmagende og dekorativ godbid til ferien.For at gøre perfekt dekorerede cookies skal du bruge to partier af glasur: fuld styrke royal glasur og flow, hvilket kræver yderligere vand.

hvad du har brug

  • Stand eller håndmikser
  • 4 kopper pulveriserede sukker
  • 3 spsk marengs pulver
  • 6 spsk vand
  • ½ tsk ekstrakt (valgfrit)
  • Food farvelægning
  • Pergament taske med kobling og # 3 tip
  • Dragees eller slibning sukker (valgfrit)

Instruktioner

  1. Mix 3 kopper pulveriserede sukker, 3 spsk marengs pulver og 6 spsk vand med en stand mixer på lav i 10 til 12 minutter.Hvis anvendelse af en håndmikser, blandes i 14 til 17 minutter, indtil prikken ikke længere er skinnende.

  2. Bland i ½ tsk aromatiseret ekstrakt - mandel eller citron, for eksempel - hvis det ønskes, og frugtfarve, når prikke

    n er færdig blanding.Sørg for at bruge en gel-baseret frugtfarve, såsom kage frugtfarve.

  3. Tag to tredjedele af den fulde styrke pynten ud og læg den i en fedtfri skål at gøre flowet.Tilsæt vand et par dråber ad gangen, indtil prikken tynder ud.Bland godt, når du tilføjer vand.Du vil vide, flowet er klar, når du kan tage en ske fuld af glasur og drypper det ned i skålen, og ved den tid, du tælle til 10, alle konturerne af prikken burde være forsvundet.

  4. Brug fuld styrke glasur først når dekorere dine cookies.Sætte prikken i en pose pergament eller andet wienerbrød pose forsynet med en kobling og en # 3 tip.Outline din cookie;dette vil virke som et hegn eller en gate for strømmen glasur, og vil holde det fra at køre over den side af din cookie.Du kan bruge en fugtig pensel at udjævne pauser i glasur eller at udjævne ned toppe ved endepunkter af designet.

  5. Tilføj i strømmen til midten af ​​cookien, efter konturerne er færdig.Flowet skal udjævne sig selv ud.Lad det tørre i to til tre timer, inden du stabler, eller flere minutter, før du tilføjer dekorationer.Hvis du vil have to typer af flow i et design, føje dem sammen, før det første lag tørrer.Tilføj hard candy stykker såsom dragéer og slibning sukker før prikken tørrer.

Tips & amp;Advarsler

  • Sørg for at alle redskaber og skåle er fri for enhver form for fedt.Hvis du har nogen olie eller fedt på de redskaber, vil prikken ikke bliver stive nok til at bruge.
263
0
1
Madlavning Teknikker