Sådan tørre Hjemmelavet pasta

Tør hjemmelavet pasta , før det opbevares i en lukket beholder . keyseeker: morguefile.com

Mange mennesker foretrækker smagen og konsistensen af ​​hjemmelavet pasta til færdigpakkede pasta.Når du laver hjemmelavet pasta ud af friske råvarer, er resultatet ofte så lækker, at du aldrig ønsker at gå tilbage til pasta købt fra en købmand.Efter at hjemmelavet pasta, enten koge det samme eller tør den, før det opbevares.Når pastaen tørres, skal det opbevares i en lukket beholder i flere måneder.

hvad du har brug

  • All-mel
  • Plastic skære måtter
  • Viskestykke
  • kosteskaft eller håndklædeholder
  • forseglet beholder

Tørring Pasta Former

  1. Placer en plastik skære mat på tælleren og støv det generøst med mel.Placer pastastykker i et enkelt lag på melet skære måtten.Sørg for, at ingen af ​​pasta stykkerne rører hinanden.Støv toppen af ​​pasta stykkerne let med mere mel.

  2. Lad pastaformer sidde ved stuetemperatur i adskillige timer.

  3. Placer en anden skæring mat oven på pasta figurer.Flip omhyggeligt både skærende måtter over på samme ti

    d, således at den anden side af pasta figurer vender opad.Dette vil udsætte den anden side af pasta stykker til luften.Fjern skære mat, der er på toppen, og sæt den til side.

  4. Lad pastaformer at sidde ved stuetemperatur i adskillige timer.Fortsæt spejlvende pasta stykker i løbet af på denne måde hver flere timer, indtil pastaen er helt tør.

  5. Opbevar tørret pasta figurer i en forseglet beholder ved stuetemperatur i to til tre måneder.

Tørring Lange Pasta Nudler

  1. Placer et kosteskaft vandret mellem to stole eller brug en håndklædeholder tørre lange nudler.

  2. Læg et viskestykke på tælleren og børst den med mel.Drape den viskestykke over kosteskaft til at dække det.

  3. Place de lange pasta nudler over viskestykke på kosteskaft.Sørg for, at nudlerne ikke rører hinanden som du placere dem på viskestykke.

  4. Lad nudlerne sidde på kosteskaft uforstyrret ved stuetemperatur til tørre.Hvis nudlerne er tynde, vil de ikke kræve drejning.Hvis nudlerne er en tykkere sort (såsom fettuccine), slå dem over til afsløre den anden side til luft efter flere timer.

  5. Opbevar tørret pasta nudler i en forseglet beholder ved stuetemperatur i to til tre måneder.

Tips & amp;Advarsler

  • Tørretider varierer betydeligt afhængigt af størrelsen og formen af ​​pasta.Luftfugtigheden og temperaturer påvirker også hvor lang tid det tager for hjemmelavet pasta tørre.Pasta er tørre, når de er sprøde at røre ved.Brug et vaskeri tørrestativ til at tørre en stor mængde af lange nudler.
563
0
1
Madlavning Teknikker