Sådan Kog æg

Røræg kan være en del af en nærende morgenmad . Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Selvom æg har fået en dårlig rap for deres fedt og kolesteroltal, de forbliver en kilde til høj kvalitet protein og ernæring.Spise et æg om morgenen kan også holde dig følelsen fyldigere, så æggene kan hjælpe nogle mennesker tabe sig.En enkelt æg indeholder omkring 70 kalorier.Æg er også alsidig i køkkenet, hvor du kan kryptere, steges, koges eller bage dem - uanset hvilken form behager dine smagsløg.

hvad du har brug

  • Skillet
  • Smør eller vegetabilsk spray
  • Milk
  • Bowl
  • Salt ogpeber
  • Piskeris
  • Spatel
  • Pan
  • Grøntsager
  • bageplade

Instruktioner

  1. steger din æg.Varm en stegepande over medium til lav varme med enten en lille mængde af madolie, en spiseskefuld smør eller nogle grøntsager spray.Så knæk ægget åben og placere den i den opvarmede stegepande.Kog indtil æggehvide er indstillet, og derefter vend det og kog en hvid film dækker blommen, cirka 30 sekunder mere.Dette ville være et spejlæg over let.

  2. Kog spejlæg lidt længere og tillade den hvide del for at indstille længere at fremstille en over-medium æg.Kog indtil den hvide og blommen er fuldt sæt - med ingen væske overhovedet - at tilberede et æg, der er over hårdt.

  3. Fry et æg solsiden op ved kogning uden flippe ægget overhovedet.Afhængigt af den måde, du kan lide dine æg, kan du tjene det løbende eller indtil den hvide er helt indstillet, og blommen er begyndt at blive tykkere.

  4. Scramble dine æg.Bryd det ønskede antal æg i en skål, tilsæt derefter salt og peber til din smag.Piskeris æggene sammen og tilsæt i en meget lille mængde mælk.Så varme op en stegepande over medium til lav varme og sted omkring 1 spiseskefuld smør indeni, som gør det muligt at smelte.Tilføj i æggene.

  5. Skrab og løft kanterne med en spatel, når bunden og kanterne af æggene er begyndt at lave mad.Lad derefter den ubehandlede del til at køre under den del, du løftes.Fold derefter den kogte del mod midten af ​​panden.Fortsæt med at gøre dette indtil æggene er krypteret til din smag.

  6. Kog æggene.For blødkogte æg, forsigtigt placere dem i et enkelt lag i en gryde og helt at dække æg med koldt vand.Placer gryden på komfuret toppen over medium-høj varme.Lad vandet at komme til en hurtig kog, og reducere varmen til lav.Simmer for omkring to til tre minutter.Fjern fra varmen og dræne vandet.Kør koldt vand over æggene at standse tilberedningsprocessen.

  7. Kog æggene i henhold til det forrige trin, men tilføjer et minut eller to til tilberedningstiden.Resultatet vil være mellemstore kogte æg.Hard-koge æggene ved kogning i yderligere fem minutter.

  8. Bag dine æg.Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.Brug en ovn-safe skål eller stegepande.I mellemtiden, sauter eventuelle grøntsager, du ønsker på komfuret top med smør.Knæk æggene i en skål eller direkte i gryden, du vil være at placere i ovnen.

  9. Sæson æggene med salt og peber.Tilføj veggies du sauterede.Placer fadet på en bageplade, og derefter placere den i ovnen.Bages i 15 til 20 minutter.

Tips & amp;Advarsler

  • Må ikke salt stegt æg, mens de er madlavning.Vent, indtil du placere dem på en tallerken og derefter sæson til din smag.
  • For perfekt kogte æg, vælger æg med ingen synlige revner i dem.Du bør også medbringe dine æg til stuetemperatur, før madlavning dem.Dette vil tillade dig at koge æg i kortere tid - et minut mindre end kolde æg.
45
0
1
Madlavning Teknikker