Den bedste måde at opvarme en Spiral Ham så det er stadig fugtig

Den bedste måde at opvarme en Spiral Ham så det er stadig fugtig Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Spiral skåret skinker er et stort hit i løbet af ferien.De er velsmagende, lave en smuk præsentation og er meget nemme hovedretter, da de allerede kommer kogt.Producenter af spiral skåret skinker foreslår betjener dem ved stuetemperatur, men mange mennesker foretrækker varm skinke.Genopvarmning skinken på en måde, der holder det fugtigt kan være en udfordring, men det behøver ikke at være.

Tre nøgler til en perfekt skinke

  • Der er tre nøgler til at holde en spiral skåret skinke fugtig når genopvarmning.Først og fremmest bør du ikke varme det ved for høj temperatur.Du tror måske, at tørnes ovnen op til en høj temperatur vil betyde, at din lækre skinke er til rådighed for dine sultne gæster hurtigere, men du vil ende op med en hård, læderagtige, skuffende skinke.

    stedet indstille din ovnen til en lav temperatur.Anywhere fra 275 til 325 grader F. er god.Den anden afgørende faktor er tid.Varm skinken i ca. 15 minutter pr pund kød.Hvis dit kød vægt ikke kom

    mer ud til en flot, rund nummer, runde det ned, når beregning af reheting tid.Bedre at ende med at kontrollere dine ovnen flere gange, end at overophede kødet.

    Endelig genopvarmning din skinke med tilsat fugt i en tæt forseglet miljø vil bidrage til at sikre, at det er fugtigt og mørt, når du trækker den ud af ovnen.Placer skinken i en bradepande, flade side nedad.Hæld en kop vand omkring det i gryden.Dæk skinke og panden med aluminiumsfolie, og pak det stramt, så der ikke er nogen huller for varm ovn luft til at infiltrere din Hams fugtigt miljø.

    USDA tilråder, at den indre temperatur genbrug spiral skåret skinker skal nå 140 grader F. for optimal fødevaresikkerhed.Du kan nemt tjekke for at sikre, at din skinke har nået denne temperatur ved at stikke den med en kød termometer når du tror, ​​det er gjort.Sørg for, at termometeret ikke rører knoglen, eller du vil få en unøjagtig læsning af skinken sande indre temperatur.

    Hvis du har lavet en glasur, eller hvis skinken kommer med en pakke af glasur fra producenten, ikke anvender det før genopvarmning.I stedet varme det separat og anvende den efter du har opvarmet skinken i ovnen, før præsentation til dine gæster.

604
0
1
Madlavning Teknikker