Hvordan laver Slow Cook- Ribs Perfekt Everytime

Langsom kogte ribben kommer ud mere mørt . ITStock Gratis / Polka Dot / Getty Images

En langsom tilberedning metode til fremstilling af ribber kan sikre, at de kommer ud perfekt hver gang.Langsom madlavning ribben er ikke en vanskelig madlavning metode, og belønningen, at du høste, når du bide i dem møre, saftige ribben, der bogstavelig talt falder ud af knoglen, som du synke tænderne i dem, er indsatsen værd.

hvad du har brug

  • 1 rack baby tilbage ribben
  • 1 kop barbecue sauce
  • 1 tsk.flydende røg
  • 4 gulerødder skåret i bide stykker på størrelse
  • 2 mellemstore hvide kartofler skrællet og skåret i tern
  • 1 stort løg i tern
  • 1 æble skrælletog hakkede
  • Crock Pot

Instruktioner

  1. Fjern skindet fra en rack ribben og trim overskydende fedt.Skær dem i to til tre ribbesektioner.

  2. Place kød i en slagtekyllinger omkring 6 inches beneath flammen og stege i 10 til 15 minutter på hver side indtil lidt gyldent.

  3. I en lille skål, tilsæt barbecue sauce og flydende røg.Rør godt rundt.

  4. Ved hjælp af en crock pot, linje bunden med bid-størrelse gulerødder, æbler, kartofler og løg.På toppen af ​​grøntsagerne, læg et lag af ribben med den kødfulde side opad.Hæld noget af det blandede grill og flydende røg sauce oven på ribberne at belægge dem og bruge en børste til pels kødet jævnt.

  5. Tilføj et ekstra ribben oven på saucen belagt første lag af kød og, igen, skal du bruge en pensel til at sprede det jævnt over kødet.Gentag denne proces, indtil alle ribberne er stablet oven på hinanden i lag, overtrukket jævnt med sauce.

  6. Cover gryden og kog ved svag eller omkring 200 grader Fahrenheit i seks til syv timer.Vær sikker på at forlade låget på hele tiden for ikke at tillade nogen af ​​varmen at undslippe.

  7. Efter seks timer, kontrollere, om ribbenene er så godt gjort, som du ønsker.Hvis ikke, gør det muligt at tilberede en ekstra time.Saucen vil have tyndet ud under tilberedningen på grund af saft fra kødet.Du må ikke gøre noget for at blive tykkere saucen, da det stadig vil have en rig smag.

  8. Serveres varm med grøntsager fra bunden af ​​potten på siden.

Tips & amp;Advarsler

  • Modstå fristelsen til at placere kødet i bunden af ​​crock pot, da det vil få alt for grødet.
  • Åbn ikke låget under tilberedningen, da det sinker tilberedning af kødet, omkring 20 minutter hver gang du løfter låget.

Ressourcer

  • Ed Informatics: Science of Slow Cooking
870
0
1
Madlavning Teknikker