Sådan Frys Fennikel

Hvis pærerne er ældre og hårde, fjerne nogle ydre lag før hakning og frysning . al62 / iStock / Getty Images

Uanset om du dyrker din egen fennikel i din have eller afhentet mere end du kan bruge på en tur til købmanden, frysning ekstra fennikel er en stor og relativt enkelmåde at bevare den til senere.De tre dele af fennikel, pære, stilke og blade, bør hver fryses separat.Fennel har en smag svarende til lakrids.Selvom den store, hvide pære normalt indtager scenen i opskrifter, de fine blade arbejde som en urt, og stilkene er gode for smagsstoffer supper og lagre.

hvad du har brug

  • Skærebræt
  • Knife
  • Isterningebakke
  • stor gryde
  • Ice
  • Bowl
  • Fryser tasker

Instruktioner

  1. Cut de grønne stilke fra den hvide pære, og fjern bladene fra stilke.

  2. Place bladene i en isterning bakke i mængder, du ville brug for en opskrift, såsom 1/2 tsk.Dæk bladene med vand, og anbring i fryseren.

  3. Hak stilke.Placer de hakkede stilke i en anden isterning bakke i lige mængder, som med bladene.Dæk med vand og plads i fryseren.

  4. Kog en gryde med vand

    på komfuret.Da vandet heats, skære den hvide pære i kvarte eller ottendedele.

  5. Fyld en skål halvvejs med is, og tilsæt koldt vand, indtil isen flyder.

  6. Læg fennikel stykker i gryde med vand, når den koger.Lad fennikel til at lave mad i det kogende vand i 30 sekunder.

  7. Overfør fennikel pære sektioner til iskoldt vand, indtil de afkøles.

  8. Placer fennikel sektioner i en fryser-safe plasticpose og mærke posen.

  9. Overfør terninger af fennikel blade og tern af fennikel stilk til separate fryseposer når vandet i isterningebakker er frosset.Mærk poserne med dato og mængden af ​​fennikel blade eller stilke indeholdt i hver kube.

Tips & amp;Advarsler

  • Hvis du foretrækker, skive fennikel i stedet for sektionering det hvis før kogning og hurtig afkøling det, en proces kaldet blanchering.
  • optøs fennikel vil ikke bevare sin sprøde karakter, selv om smagen vil være uændret.
498
0
1
Madlavning Teknikker