Hvordan kan man se , hvis fødevarer er Fryser Burnt

Forkert opbevaring kan føre hurtigt at frostbrand . PRUDENCIOALVAREZ / iStock / Getty Images

Nedfrysning kan du opbevare mad over lange perioder, men der er nogle risici.Mad opbevares i fryseren i lange perioder - især kød og fjerkræ - kan udvikle frostbrand.Denne tilstand opstår, når vandmolekyler i fødevarer fryse, danner en iskolde hud.Selvom frostbrand ikke gør mad usikkert at spise, kan det ødelægge sin smag og konsistens.

Erkender Fryser Burn

  • Når du tager maden ud af fryseren, så tjek det omhyggeligt for pletter af tørhed, misfarvning eller rynker .En kølig belægning af iskrystaller er også et tegn på, at din mad kan fryseanlæg brændt;skrabe frost og se efter afslørende tørre pletter.Den nøjagtige farve frysebrand varierer afhængigt af fødevarer: For eksempel er det tendens til at være hvide på fjerkræpå kød, er det en mørk eller grålig-brun.

Korrekt Packaging

  • Nøglen til at forebygge frostbrand er at pakke din mad sikkert før frysning .Frysebrand opstår, når fødevarerne kommer i kontakt med den kolde luft inde i fryseren;at

    minimere det, begrænse kontakt med luft.Almindelig plast wrap vil ikke gøre det trick, så pak din mad i aluminiumsfolie eller forsegle det i en pose lufttæt fryser eller plastikbeholder.Prøv at få så meget luft som muligt ud af indpakningen;for eksempel trykke plastikposer fladt før forsegling dem.Hvis du emballage et emne, der allerede i en plastik indpakning, blot sætte din nye emballage omkring det som et ekstra lag.

Hold øje med uret

  • Selv den mest forsvarligt emballerede fødevarer vil ikke holde på ubestemt tid i fryseren.For at undgå frostbrand, skal du sørge for at tø og kog inden for den anbefalede periode.For eksempel kan du holde en bøf i fryseren i seks til 12 måneder;derimod spiser frosne hotdogs inden for en til to måneders frysning dem.Igen, bemærke, at dette ikke betyder, at disse fødevarer er usikre efter denne periode er op;det blot betyder, at de ikke kan være på deres bedste kvalitet.

Hvad gør man med Fryser-Burned Food

  • Fryser brænde tendens til at dehydrere og skader mad i de områder, der er mest udsat for luft.Medmindre et emne har været i fryseren i meget lang tid, nogle eller endda det meste af det skal stadig være fint .Skåret væk og kassér de berørte afdelinger, og du bør være i stand til at nyde resten.Du kan endda være i stand til at bruge fryser brændt kød i supper, gryderetter eller chili, hvor tabet af smag og tekstur vil ikke være så mærkbar.

668
0
1
Madlavning Basics