Sådan Kog Thin Ribeye

Ribeye er en nedskæring af kød, der er forberedt en række forskellige måder.Når skåret i tynde strimler, er det ofte kogt i forvejen, derefter anvendes til utallige retter på et senere tidspunkt.Dette tillader dig at have en færdig levering af kød på hånden, hvis du vælger at lave røre yngel, eller endda Philly ost bøf sandwich.Madlavning kødet tager kun et par minutter, da de tynde skiver koge så meget hurtigere.

hvad du har brug

  • Ribeye steak
  • Skærebræt
  • Butcher kniv
  • 2 forseglelige beholdere
  • sojasovs
  • Worcestershire sauce
  • stor stegepande
  • Madlavning olie
  • Salt
  • Pepper
  • Fork
  • Papir håndklæder

Instruktioner

  1. Place en ribeye bøf i fryseren i 30 minutter.Du ønsker ikke bøf til at fryse.Tillad at blive fast nok til at gøre det lettere at skære det ordentligt.Fjern bøf fra fryseren og læg den på et skærebræt.Brug en slagter kniv til at skære det i tynde strimler.

  2. Marinere kødet som ønsket.Hvis du bruger de tynde ribeye strips ti

    l sandwich eller som almindelig bestand kød, skal du blot koge kødet uden marinering.Ellers skal du vælge en marinade, der er hensigtsmæssigt at din parabol og lade kødet marinere natten over.Hvis du vil lave røre FRJ, bland lige store portioner af soja sauce og Worcestershire sauce i en lukket beholder, tilsæt kødet, derefter dække blandingen natten over i køleskabet.

  3. Forbered pan til madlavning de tynde ribeye strimler.Sæt en stor stegepande på en kok komfur med medium varme tændt.Vent et minut for panden af ​​varmen op, så hæld nok madolie til helt at dække bunden af ​​gryden.

  4. placere forsigtigt tynde strimler af ribeye i olien.Dække bunden af ​​gryden med et enkelt lag af kød, derefter salt og peber stykkerne til smag.Tillad ribeye at tilberede 2 til 3 minutter.

  5. Drej ribeye strimler ved hjælp af en gaffel eller pandekage turner.Salt og peber den anden side at smage og tillade en yderligere 2 til 3 minutter kogetid.

  6. Brug en gaffel eller pandekage turner til at løfte skiver af kød ud af gryden.Læg dem på en stak af papirservietter til at absorbere eventuelle overskydende fedt eller olie på overfladen, derefter flytte dem ind i en lukket beholder til opbevaring.

  7. Placer låget på opbevaring container og sætte beholderen i køleskabet.Hold indholdet nedkølet indtil du er klar til at bruge ribeye strimler.

Tips & amp;Advarsler

  • Tilberedningstiden kan variere, afhængigt af hvor tyk eller tynd nedskæringer af ribeye er skåret.
980
0
0
Madlavning Basics