Hvordan til at bage en kylling Lår

Brug et stegetermometer til præcis , sikker madlavning. BananaStock / BananaStock / Getty Images

Kylling lår er en økonomisk udskæring af kød, hvilket gør dem fremragende til fodring store grupper af mennesker, og tilberedningstiden ved bagning dem er forholdsvis kort i forhold til tykkere nedskæringerkylling eller en hel kylling.Kylling overlårkødet er også almindeligt anvendt til salater, tacos og supper, da det er meget flavorful grund af dens moderat højt fedtindhold sammenlignet med skind kyllingebryst.Fedtindholdet er stadig lavere end de fleste andre udskæringer af kød, dog, og fjerne huden vil reducere fedt og kaloriefattige indhold endnu mere.

hvad du har brug

  • Food pensel
  • bagning fad
  • Ekstra jomfru olivenolie eller vegetabilsk olie, til smøring
  • Havsalt eller kosher salt, efter smag
  • friskkværnet sort peber, at smage
  • friske eller tørrede krydderurter, for at smage
  • Kød termometer
  • Servingplade eller fad
  • Food opbevaringsbeholder med en lufttæt top, evt

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.

  2. Brush bunden af ​​en bradepande med en lille mængde ekstra jomfru olivenolie eller vegetabilsk olie.

  3. Sæson begge sider af kylling lår med havsalt eller kosher salt og friskkværnet sort peber.Tilføj eventuelle friske eller tørrede urter eller krydderier du ønsker at bruge.

  4. Sæt kyllingen låret i smurt bradepande.Sæt et stegetermometer i centrum af kylling lår omkring halvvejs mellem toppen og bunden af ​​kødstykket.

  5. Bag kyllingen låret indtil temperaturen læser 165 grader Fahrenheit, som bør tage cirka 30 til 40 minutter afhængigt af tykkelsen af ​​kødet.

  6. Fjern kyllingen låret ud af ovnen og lad den hvile i fem minutter før servering så safterne kan ordentligt videredistribuere.Overfør kylling til et fad eller fad og tjene det samme eller opbevares i køleskab kødet i op til 72 timer i en opbevaring af fødevarer container med en tætsiddende top.

Tips & amp;Advarsler

  • Hvis du bruger nogen form for tunge krydderier og panering, skal du måske til at bage kyllingen låret til lidt længere tid at nå 165 grader.

Ressourcer

  • FoodNetwork.com;Rosemary grillet kylling lår og Wild Mushroom Sauce;Rachael Ray
356
0
1
Madlavning Basics