Sådan Skær en Pizza i 12

Tryk kniven let ind i osten før opskæring at gøre en endnu udskæring vejledning. Chepko Danil / iStock / Getty Images

En perfekt skiver pizza begynder med et godt slebet kniv.Roterende pizza kuttere eller rokkende bænk knive fungerer særligt godt, fordi de er lavet til at skære igennem crust, toppings og ost i en enkelt skive.Med den rette teknik, kan du opdele pizza i 12 lige store skiver til at nyde og dele.

hvad du har brug

  • skarp kniv

Wedge Teknik

  • Skær pizza i halve vandret.Skær den i halve igen lodret at danne et kryds, der deler pizzaen i fire lige store kiler.Tryk godt ned på en rulle kutter og rulle det frem og tilbage omkring 1 tomme ad gangen, så toppings bliver på plads.

  • Opdel en kile i tredjedele ligeligt, skære fra kanten mod midten.Fortsæt med at skære på tværs af hele pizza så to af de oprindelige kiler er opdelt i tredjedele.

  • Gentag processen på de resterende to kvart-kiler til at dele og skær dem i tredjedele, så pizzaen har 12 lige store kiler.

Chicago-Style Squares

  • Lav en vandret snit hen over midten af ​​pizza, at inddele d

    en i to lige store halvdele.Ved skæring deep-dish pizza, bruge en enkelt, fast skåret helt ind i skorpen for at undgå at knuse den.Arbejde fra skorpen mod midten kan også forhindre knusning.

  • Skær en anden vandret linje over den første midterste snit, dividere den øverste halvdel af pizza i to.Lav en tredje snit under den midterste snit til at opdele den nederste halvdel i to.Pizza bør opdeles i fire lige store strimler.

  • Slice to lodrette snit fra bunden til toppen af ​​pizza, dividere det lige i tre sektioner.Den færdige gitter, når det er skåret, producerer 12 forholdsvis lige store stykker, selv om en rund pizza vil have mindre udsnit langs kanterne på grund af kurven af ​​pizza.

Tips & amp;Advarsler

  • En rocker kniv gør en hurtig, rent snit på tværs af hele pizza, så det virker specielt godt for deep dish pizzaer og det vil ikke trække toppings.For at bruge en rocker kniv, hold det over pizza og hvile den ene side af bladet på skærebrættet.Rock bladet på tværs af pizza, presning fast for at et rent snit.
  • vil bruge en kokkens kniv i stedet for en roterende kniv, skal du indsætte det punkt nær centrum af pizzaen med håndtaget mod skorpen.Tryk ned på toppen af ​​bladet med den frie hånd for at tvinge kniven for at lave en enkelt, rent snit gennem skorpen.Drej pizza og fuldføre snittet fra midten mod den modsatte skorpe fra den oprindelige snit.
201
0
1
Madlavning Basics