Sådan Sliver Mandler

Brug strimlet mandler som garniture på en række fødevarer . Thinkstock / Comstock / Getty Images

Mandler har en mild smøragtig smag og er blandt de mest nærende nødder.Et populært valg som en ingrediens eller pynt i kogte eller bagte fødevarer, mandler tilføje stykket og smag til fødevarer.Selvom mandler kan bruges hele, nogle opskrifter kræver strimlet eller ligeskårede mandler.Mandel tops er en lækker tilføjelse til desserter, drikkevarer, røre-Frys, salater og supper.Du kan købe dem på en købmand, men det er ganske let, og mere økonomisk, at skære dem selv derhjemme.

hvad du har brug

  • lille gryde
  • 1/2 c.hele, flåede mandler
  • dørslag (valgfrit)
  • Skærebræt
  • Knife
  • bageplade

Instruktioner

  1. Fyld en lille gryde med 1 kop vand.Set i kog på medium varme, til blanchere mandler.Det er nemmere at splint blancheret mandler, da de er bløde og kan skæres jævnt uden opsplitning.

  2. Hæld kogt vand over 1/2 kop hele, flåede mandler.Tillad mandlerne i blød i fem minutter for at blødgøre dem.

  3. Hæld vandet fra mandlerne og d

    erefter skylle dem med koldt vand.Når mandlerne er cool nok til at røre, holde en mellem tommel- og pegefinger og tryk det forsigtigt at skalle sin hud, som vil glide let.Gentag denne proces med resten af ​​mandler.

  4. Sæt mandlerne på et skærebræt.Hold en mandel lodret og skær den på langs med en skarp kniv.Afhængig af størrelsen af ​​mandel, slice mellem tre og fem lag pr mandel.Gentag denne proces med hver mandel.

  5. Spred de slivered mandler på en bageplade og læg dem i ovnen, opvarmes ved 300 grader Fahrenheit, i tre minutter, for at tørre og toast dem.Brug som ønsket.

  6. Store ubrugte tops i en lufttæt beholder, i et køligt, mørkt sted.Bevarer deres sprøde smag og aroma ved at forhindre udsættelse for fugt.

Tips & amp;Advarsler

  • Slivered mandler bliver harsk hurtigere end hele mandler.Til langtidsopbevaring, placere dem i køleskabet for at forhindre forringelse.

Ressourcer

  • Tarla Dalal: Almond Fiberbånd
815
0
1
Madlavning Basics