Sådan Kog peberfrugt for Fajitas

peberfrugt er fyldt med C-vitamin og kommer i en vifte af farver.Grøn peber er den mest almindelige type, men de er tilgængelige i gul, orange, rød, lilla, brun og sort.Peberfrugt ikke varmt eller krydret smag, men søde skyldes et recessivt gen, stoppe produktionen af ​​capsaicin, forbindelsen, der giver hot peppers deres krydderi.Fajitas var født fra mexicanske ranch arbejdere brug af grillet nederdel bøf i slutningen af ​​1930'erne og begyndelsen af ​​1940'erne.I dag er ordet fajita bringer tanker om grillede løg, peberfrugter og skiver kød pakket ind i et blødt mel tortilla.

Sådan Kog peberfrugt for Fajitas
(Gabriel Garcia / Demand Media)

hvad du har brug

  • Bell peberfrugter
  • Løg, skåret (valgfrit)
  • Knife
  • skrælle kniv
  • Skærebræt
  • Stegepande, Wok eller Grill
  • Olivenolie (valgfrit)
  • Salt (valgfrit)

Vælg en peberfrugt, der er lys i farven og har ubeskadiget hud, der er fri for mærker, rynker og bløde pletter.

Gabriel Garcia / Demand Media

Vask peberfrugter med vand, sk

rubbe enhver voks ud af huden.

Gabriel Garcia / Demand Media

Skær stilken væk med en skrælle kniv.

Gabriel Garcia / Demand Media

Skær peber i halve fra top til bund, fjerne frø og blød membran, som du går.

Gabriel Garcia / Demand Media

skåret i strimler, på et skærebræt, med skindsiden nedad.

Gabriel Garcia / Demand Media

Heat et par spiseskefulde olivenolie i din pande eller Wok.Spring dette trin over, hvis grille peber direkte på en rist.

Gabriel Garcia / Demand Media

Tilføj snittede løg og peberfrugt til den varme olie eller sted på varm grill.

Gabriel Garcia / Demand Media

Kog peber og løg mix under omrøring / spejlvende lejlighedsvis, indtil de begynder bare at miste deres fasthed;det vil tage tre til fire minutter.Tilsæt salt for smag under tilberedningen, hvis det ønskes.

Gabriel Garcia / Demand Media

Fjern peberfrugter og løg mix fra varmen og holde dem varme, indtil du er klar til at tjene fajitas.

Gabriel Garcia / Demand Media
657
0
10
Madlavning Basics