Hvilke Oste kan bruges i stedet for Mozzarella ?

Bøffelmælk mozzarella er en frisk ost, der er klar til at nyde otte timer efter fremstilling. Goodshoot / Goodshoot / Getty Images

mozzarellaost er lavet i forskellige former, såsom skrøbelig aromatiseret frisk bøffelmælk mozzarella som hovedsageligt nydes i salater eller forretter.Forarbejdet mozzarellaost er topping på de fleste boblende varme pizzaer og derfor en af ​​de mest almindeligt forbruges oste.Røget mozzarella nydes som et mellemmåltider ost med vin og frugt.En række oste fra hele verden er lavet på en lignende måde til mozzarella og fungerer godt som en erstatning.

Queso Oaxaco

  • Queso Oaxaca er en mexicansk, semi-blød hvid ost fremstillet af komælk.Det er produceret i staten Oaxaca i den sydlige del af Mexico ved hjælp af samme metode som mozzarella, en proces, der involverer stretching ostemassen og indpakning det til en kugle eller brød eller fremstiller den i snor form.Queso Oaxaca ligner mozzarella i udseende og den måde, det let smelter til pizza, burgere eller quesadillas.Shred Oaxaca og bruge det i samme forhold og måde at mozzarella bruges, eller købe det i sn

    or form, og nyde det som en snack.

Bel Paese

  • Bel Paese blev først produceret i begyndelsen af ​​1900'erne i Melzo, en lille by i nærheden af ​​Milano.I dag fremstilles i Wisconsin samt i Italien.Det er en halvblød komælk ost, der er lysegul med kun et par meget små huller.Det er lavet af komælk og er semi-blød med en mælkeagtig aroma og en mild smøragtig smag.Bel Paese ost er en god stand-in for mozzarella når de foretager pizzaer, calzones og gryderetter og endda serveret med modne pærer som en dessert.

Provolone

  • Provolone - med oprindelse i Italien - er meget lig mozzarella i udseende, smag og konsistens.Ligesom mozzarella, provolone er en halvblød ost af komælk og er lavet efter samme metode til at strække ostemassen, formning af ost og hærdning i to til tre måneder.Provolone benyttes i vid udstrækning i sandwich-making, snacking, madlavning og forbereder desserter.Provolone kan anvendes i flæng med mozzarella.

Cacilcavallo

  • Caciocavallo ost er fra den sydlige region i Italien.Det er et komælk halvblød ost, der er lysegul med lejlighedsvis huller, der er meget lille.Det produceres i klokke- eller græskar-formet form.Traditionelt to af græskar er bundet sammen af ​​halsen og hang over en vandret stang tørre, en praksis, der stadig finder sted i nogle områder.Skive caciocavallo ost at placere på pizzaer eller gryderetter for en mozzarella-lignende topping.Caciocavallo bruges i sandwich, salater og andre applikationer mozzarella tjener.

826
0
1
Madlavning Basics