Sådan grille en svinekød Loin

grillet svinekød lænd lave en lækker middag alle tider af året.Svinekød er bedst tjent i et mørt og saftigt tilstand - så overcooking skal undgås.Grille en svinekam er mulig på en kul eller gas-fyret grill.Koge op kød til middagsselskaber, sommer begivenheder eller frokost for familie og venner.Vær kreativ i køkkenet, mens forbereder - wrap bacon skiver rundt om lænden, for eksempel - at øge smag.

Sådan grille en svinekød Loin
(Ron Bennett / Demand Media)

hvad du har brug

  • udbenet svinekød lænd
  • Olivenolie
  • Paprika
  • Sukker
  • Salt
  • Pepper
  • Cumin
  • Koriander
  • Chili pulver
  • Barbeque sauce
  • Grill
  • Tænger
  • grydelapper
  • Plate
  • Knife
  • Kød termometer
  • opskrift
  • BBQ sauce børste

Forvarm din gas eller kul grill til en indstilling på 400 grader Fahrenheit.

Ron Bennett / Demand Media

Placer en £ 4 svinekam på en skærende overflade.Skær lænden i halve.Marinere hver halvdel med olivenolie.Gnid olien ind i alle sider af kød til fuldst

ændig smøring.

Ron Bennett / Demand Media

Tilføj forskellige krydderier og ingredienser til lænden som angivet i din opskrift.Gnid i hvidløg salt, melis, spidskommen, paprika og / eller chili pulver, f.eks.Bland alle ingredienserne godt ind i overfladen og konturerne af kødet.Svaber et lag barbecue sauce over lænden for ekstra smag.

Ron Bennett / Demand Media

Anbring de to halvdele af lænden på direkte grill varme i ca. 10 minutter.Vend kødet hvert par minutter til brun hver side.

Ron Bennett / Demand Media

Flyt lænd brikker til en grill rack med indirekte varme.Kog kontinuerligt - spejlvende kød med mellemrum - for 70 til 90 minutter.Tilføj yderligere podninger af barbecue sauce til kødet under hele tilberedningen.

Ron Bennett / Demand Media

Test lænden med en kød termometer.Træk kødet ud af grillen, når den når mellem 137 grader Fahrenheit til 150 grader Fahrenheit, hvis du nyde et bud - medium sjældne til medium - smag.Fjern lænd ved 160 grader Fahrenheit efter, hvis du foretrækker en medium godt eller godt udført måltid.

Ron Bennett / Demand Media
216
0
7
Madlavning Basics