Alternativer til Mayonnaise i kylling salat

Kylling salat behøver ikke at indeholde mayonnaise. Eising / Photodisc / Getty Images

Uanset om du er på jagt efter alternativer til mayonnaise i kylling salat, fordi du prøver at skære kalorier og fedt, eller du blot ønsker at tilføje nogle spænding til en almindeligopskrift, dit køleskab sandsynligvis har en acceptabel kandidat.Mayonnaise alternativer kan ændre smag og konsistens af kylling salat, hvilket giver dig eller dine gæster en helt ny parabol.

Yoghurt

  • Brug fedtfattig eller nonfat yoghurt i stedet for mayonnaise at sænke fedtindholdet i din kylling salat og tilføje en syrlig smag.Cremet, tyk græsk yoghurt tilføjer en fløjlsagtig tekstur til kylling salat - Prøv fuldfed sort, hvis du ikke er bekymret for fedtindholdet for en dekadent ret, som er bedst tjent som en appetitvækker med kiks eller små stykker brød.Pisk et stænk af olivenolie eller citronsaft ind i kylling salat sammen med græsk yoghurt, hvis blandingen er for tyk.

Sour Cream

  • Brug fedtfattig eller nonfat creme fraiche som alternativ til mayonnaise, hvis du gerne

    vil have en fedtfattig kylling salat med en udpræget skarp smag.Pisk en lille mængde mælk i creme fraiche, før du røre det i kylling salat at nedtone tærte smag og gøre det lettere at blande.

Vegetabilsk Dip

  • Rør en premade eller hjemmelavet vegetabilsk dukkert i din kylling salat til en mayonnaise erstatning, der også kan erstatte andre krydderier i din opskrift.Rør dukkert i det hakkede eller strimlet kylling og smage det, før du tilføjer andre krydderier, der er opført i kylling salat opskrift.For en hurtig hjemmelavet vegetabilsk dip, bland 1 kop creme fraiche, 1/4 kop kærnemælk, 1/4 kop fint hakkede løg, 2 spsk.finthakket purløg, 1 hakket fed hvidløg, 1 tsk.citronsaft og 1 tsk.citronskal;tilsæt salt og peber.

Whipped Flødeost

  • Brug flødeskum ost i stedet for mayonnaise for en rig, cremet kylling salat.Placer 8 oz.flødeost i en mellemstor mixer skål og slå indtil flødeost blødgør og stigninger lidt i volumen, omkring fire minutter.Tilføj mælk, 1 spsk ad gangen, med mixeren kører indtil flødeskum ost er tyndt nok til at røre ind i din kylling salat.

975
0
1
Madlavning Basics