Ting at gøre med Over- Whipped flødeskum

Flødeskum bruges til toppen desserter. Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

Piskning creme ændrer fløde fra en væske til en fluffy masse af bobler.Hver boble er omgivet af fedt, som holder luften i boblen på plads.Det er derfor pisket mælk vil skumme op, men boblerne vil snart forsvinde.Der er ikke tilstrækkelig fedt i mælken for at stabilisere boblerne.Piskefløde er grundlaget for rige saucer, og når sødet, som en topping eller ingredienser til desserter.

Butter

  • Over-pisket usødet piskefløde skiller sig ud i smør og en væske.Smørret vil smage ligesom usaltet smør, medmindre du har tilføjet salt til cremen.Brug den resulterende over-flødeskum, som du ville smør.

Kærnemælk

  • Væsken tilovers efter cremen er blevet pisket til smør kaldes kærnemælk.Den har en behagelig sur eller tangy smag.Du må ikke forveksle den sure smag med sur mælk, som er mælk, der er gået dårligt.Kærnemælk ikke går ind som en drik, som det var engang.Den tangy smag er forfriskende.Hvis du ikke ønsker at drikke det, bruge den, når du bage som e

    rstatning for almindelig mælk.

Frosting

  • glasur opskrifter baseret på konfekture sukker opfordring til både smør og sukker.Brug det sødet smør som følge af over-piskede sødet piskefløde til smør i en en-til-en-forhold.Med andre ord, hvis opskriften kræver 4 spsk.af smør, brug 4 spsk.af piskefløde.

spreder

  • Kombiner over-pisket sødet creme med Mos jordbær, blåbær eller hindbær og spredes på toast eller boller.Lav en jordnøddesmør sandwich med cremen.Brug cremen til at smelte i løbet af varme kiks i stedet for honning.

skønhedsbehandlinger

  • Spred flødeskum over dit frisk renset ansigt som en fugtgivende ansigtsbehandling.Lad det sat i 15 minutter og derefter pat det overskydende.Dette fungerer bedst lige før sengetid.Kombiner creme med havsalt og bruge det som en body scrub.Fordi væsken er fjernet fra fløde, vil saltet ikke opløses i smørret, da det ville i cremen, før den blev pisket.Hold blandingen nedkølet, og det vil vare op til en uge eller deromkring.

240
0
1
Madlavning Basics