Hvordan kan man se Hvis Red Meat Is Spoiled

Rødt kød bør inspiceres for friskhed på tidspunktet for købet. Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Kød er underlagt tidlig fordærv fra det øjeblik, det kommer ind i kødet forarbejdningsanlæg, indtil den er placeret på middagsbordet.Uhygiejniske forhold, forurenede miljøer, temperatursvingninger og overskydende opbevaringstid alle bidrager til vækst af bakterier, gær og skimmelsvampe på kødet.Disse infektioner er ikke mærkbar i de tidlige faser af håndteringen men fortsætter med at formere sig i et hurtigere tempo end sundt kød.Brug Efter dato stemplet på emballagen under alle faser af håndteringen er ikke gyldig, hvis kødet forværres hurtigere, end det er meningen at på grund af infektion.Undersøg kødet, før det er købt, under opbevaring hjemme og før tilberedning.

Instruktioner

  1. Kontroller Brug eller bytte Efter dato, og ikke købe kød, der er gået ud over denne dato.Kødet går gennem en række operationelle og håndteringsprocedurer før og efter den er merchandised i butikkens kød sagen.Nogle af disse procedurer er ikke op til acceptable standard

    er og bidrage til fordærvelse som følge af produktets forurening eller temperatursvingninger.Må ikke forbruge kødet ud over sælge efter dato.

  2. Watch omhyggeligt for emballerede kød med overskydende blod i pakken.Denne betingelse angiver kødet er pakket med en urimeligt lang holdbarhed eller er blevet håndteret på en for lav temperatur.

  3. Undersøg kød til en ændring i farve fra rød til enten progressivt lysere eller mørkere nuancer.Det er normalt kød til at skifte farve i butikkens montre.Det er også normalt for kød til at skifte farve, når de opbevares i hjemmet køleskabet eller fryseren.Farveskiftet ikke i sig selv betyde, at kødet er dårlig, men det er en indikation for at tjekke for andre symptomer på fordærv.Hvis off-farve er til stede i det indre af kødet, når den skæres i, er det ikke sikkert at indtage.

  4. Lugte kødet, så snart emballagen åbnes at afgøre, om der er en stærk ammoniak-lignende lugt til stede.En stærk, ubehagelig lugt er en stærk indikation kødet er gået dårligt.

  5. Mærk kød med fingerspidserne;det bør have en ren, fast føler.En klæbrig, klæbrig eller slimet konsistens er en stærk indikation af væksten af ​​skadelige bakterier og kødet er bestemt ikke at blive indtaget.

  6. Kig efter vækster af fine, grå hår-lignende hårsække fra kødet, en angivelse af mug infektion.

270
0
1
Madlavning Basics