Sådan Kog selleri

Selleri er meget nærende og er fantastisk til Dieters eller sundhed bevidst . Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Selleri er en lav-natrium, næringsrige toårig plante, der har meget få kalorier, masser af grovfoder og giver en sprød velsmagende tilfredsstillende tekstur for en skyld-fri snack.Det er på sit højeste kvalitet i sommermånederne, når den er høstet.Selleri har mange sundhedsmæssige fordele på grund af dens høje indhold af vitaminer og mineraler.Selleri er den grundlæggende ingrediens i mange varme og kølede mad opskrifter.Det er vigtigt at vælge selleri, der er dannet i en stram flok, sprød uden visnen og fri for pletter.Selleri er højt vandindhold og er bedst opbevares i køleskab i en genlukkelig plastpose.

hvad du har brug

  • Knife
  • Vegetabilske børste
  • Vand
  • Pan
  • Komfur

Instruktioner

  1. Start med at vælge den letteste farve selleri i displayet, da mørkegrøn selleri kræver en længere tilberedningstid, og er ikke så mørt.

  2. Skær bunden af ​​flok med en skarp kniv lige under, hvor de forskellige stilke adskille og afskære

    bladene i toppen af ​​stænglerne.

  3. Skrub hver stilk med en vegetabilsk børste under rindende vand for at fjerne snavs rodfæstet i rillerne på de enkelte stilke.Trim stilke af eventuelle pletter på top og bund og langs siderne.

  4. Skær selleri i den ønskede længde, hvilket gør sikkert, de vil ligge nedsænket i din pande.

  5. Fyld en gryde med vand nok til helt at nedsænke selleri og kog afdækket på medium høj varme i ca. 45 til 60 minutter eller indtil de er møre uden at blive visne.

Tips & amp;Advarsler

  • Hvis selleri bliver tørret ud under opbevaring, drys den med vand og plads i køleskabet, hvor det vil genvinde sin sprødhed.
  • Brug bladene af selleri stilke, fordi de er meget høje i næringsindhold.
  • Må ikke nedfryses selleri, fordi det høje vandindhold sprænger cellestrukturen og alvorligt visnen selleri.
  • Må ikke fratage trævlet fibre fra ydersiden af ​​selleri stilke, fordi de giver grovfoderet, der hjælper i fordøjelsen.
273
0
1
Madlavning Basics