Sådan Store frisk basilikum

Selvom du kan begynde at nyde basilikum (Ocimum basilicum), så snart planten har et par grene af blade, at det bedste tidspunkt at høste denne årlige urt er, før det begynder at producere blomster.Korrekt høst og opbevaring betyder optimal, langvarig smag.

Sådan Store frisk basilikum
(Adam Korst / Demand Media)
Harvest sent på dagen

Harvest basilikum i eftermiddag eller aften.Den senere på dagen, at bladene bliver plukket, vil jo længere basilikum holde sig frisk.Tør et par beskæringssaks ned med sprit for at sterilisere dem, så røverkøb flere inches af stilken fra spidsen af ​​hver voksende filial.

Adam Korst / Demand Media
Keep ved stuetemperatur

Høstet basilikum gør godt, når opbevares ved stuetemperatur.Placer høstet stilke i en åndbar pose, såsom en pose papir eller en perforeret plasticpose.Opbevar på cirka 60 grader Fahrenheit, og basilikum vil holde sig frisk i op til 14 dage , hævder National Gardening Association.Tilføj et par ekstra dage til livet i det høstede stilke ved at sætte dem ind i en

vase eller krukke med vand, svarende til, hvordan du ville holde afskårne blomster.Dæk med en plasticpose, der er løs nok til stadig at tillade luftcirkulation.

Adam Korst / Demand Media
Place i fryseren

Hvis du har brug basilikum til at holde i længere tid end to uger, fryse det.Frysning basilikum er bedste langsigtede metode til opbevaring af basilikum, men bevare det meste af sin smag.Skyl basilikum stilke under koldt, rindende vand.Forsigtigt pat tør med køkkenrulle, derefter give bladene lufttørre, indtil der er ingen spor af vand.Placer stilkene i en plasticpose, trykke luften ud og luk posen, og derefter sætte posen i din fryser.

Alternativt vaske stilke og plukke bladene fra stænglerne.Placer bladene i en blender og puré bladene til en tyk pasta.Hæld pastaen i en ren isterning bakke, fastfryse basilikum terninger, fjern derefter terninger og læg dem i en forseglet plasticpose. Frozen basilikum vil vare i op til 12 måneder .

Adam Korst / Demand Media
Place i køleskabet

Hvis du planlægger at bruge basilikum hurtigt, køleskab indstillet til 40 til 45 grader Fahrenheit vil holde det friske.Placer uvaskede basilikum stilke i en åndbar pose og lægge posen i køleskabet er skarpere.Nedkølet basilikum varer i op til tre dage .

Adam Korst / Demand Media
Tør Basil

stedet for at købe tørret basilikum på købmand, tør basilikum blade derhjemme .Skyl bladene under rindende vand, og derefter hænge dem op til tørre i et rum med masser af luftcirkulation, men ingen direkte sollys.Bladene skal tørre inden for et par uger.

Alternativt plukke de friske, vasket blade ud af stilkene.Placer bladene på et stykke pergament papir på en bageplade.Sæt pladen i en ovn med indstillet til laveste temperatur og ovnens dør holdes lidt klem for at holde luft cirkulerer.Kontroller bladene hvert par minutter, indtil bladene er grønne, men skør.Kassér eventuelle blade, der bliver brune.Opbevar bladene i en forseglet beholder.Tørret basilikum vil holde i op til seks måneder .

Adam Korst / Demand Media
664
0
6
Havearbejde Basics