Florentine bøf restauranter i Firenze , Italien

Firenze, hjemsted for den renæssance og bistecca alla fiorentina florence billede ved TEMISTOCLE Lucarelli fra & lt; a href = 'http: //www.fotolia.com'> Fotolia.com & lt; / a & gt;

The Florentine bøf (bistecca alla fiorentina) er en signatur skål i Firenze, den meget besøgte toscanske by, der affødte renæssancen.Bøf er en stor t-bone (lombata) mindst en tomme-og-en-halv tyk krydret med salt, peber og ofte olivenolie, der er grillet over åben kul ild.Oksekød gang udelukkende kom fra den store race af Chianina køer, der pløjede bakkerne omkring den nærliggende Chiana dalen og slagtet mellem et år og to år.Det er den eneste traditionelle bøf skålen i Italien.Dens oprindelse, interessant, er som et biprodukt af Firenzes travle læderindustrien.

Dino

  • åbnede i 1960, denne lille trattoria i en bygning fra det 15. århundrede kokke op florentinske og toscanske retter, nogle med lange historier, sammen med et par andre menupunkter, der spænder længere op eller ned halvøen.Blandt dem er bistecca der er kogt for to og skåret tableside.Overr

    askende, vin listen supplerer regionale dusør af tilbud med mange internationale aftapninger herunder fra den nye verden.Dino ligger i nærheden af ​​Santa Croce, en smuk renæssance kirke og populær turistattraktion, der er gravplads for mange berømte tidligere beboere herunder Galileo, Ghiberti, Machiavelli, Michelangelo, og Rossini.

    Dino

    47R Via Ghibellina

    Firenze, Italien 50122

    055-241-452

    ristorantedino.it

Il Latini

  • Denne ekstremt populære trattoria kunne imødekomme til turister, men kvalitet og charme erikke ofret en tøddel.Kunder ofte en Vent på en tabel, udenfor, men tålmodighed er rammende belønnet med måltid fyldt med godt henrettet lokale og toscanske specialiteter serveres i stramme, til tider, kommunale kvartaler, som kun tilføjer til selskabelighed.Åbnede i 1911 den spisning foregår nu blandt et halvt dusin små værelser med hvide vægge og lofter, hvorfra hænger snesevis af skinker, der begyndte hærdningsprocessen på familiens gård.En anden familie produkt, hus rød vin, er ganske god, hvis billig og tjente i generøs 2-liters kander.Sammen med en saftig bistecca, vil du sandsynligvis finde pappa al pomodoro, ribollita, stege kanin og stegt kylling.

    Il Latini

    6R Via dei Palchetti

    Firenze, Italien 50123

    055-210-916

    illatini.com

Osteria Tornabuoni

  • Dette er en fornemme og moderne toscansk restaurant, der åbnede i begyndelsen af2009. Det er fra en Bulgari udøvende og grundlægger af det unikke mozzarella bar koncept, Obika, findes i flere italienske og udenlandske byer.Indstillingen i en 15 århundrede palazzo nær centrum af Firenze er dejligt.Service og priser forventeligt kamp.Den indretning og tilbud kan have en moderne føler, men menuen highllights den traditionelle florentinske bøf.Her de tjener det fra økologisk opdrættede kvæg, som måske ikke være Chianina, men noget lignende, og top kvalitet.Disse kan blive matchet med en vinkort forståeligt tungt i toscanske vine, hjælpsomt identificeret mellem moderne og traditionelle smag.

    Osteria Tornabuoni

    5R Via de Corsi

    Firenze, Italien 50123

    055-277-3520

    osteriatornabuoni.it

535
0
1
Europa