Hjemmelavet papir Vin Filter

Filtrering traditionelle vine kan gøres for at gøre en vin se bedre ud.Hvis det er en sød vin, kan filtrering forhindre det i fortsat at gære efter du kork det.Der er talrige kommercielle vin filtreringssystemer, nogle meget dyrt.Sådan tilpasse commercial paper filtrene til et system, du gjorde dig selv eller hvordan lave dine egne papir vin filtre kommer med komplikationer.

Typer af Wines

  • Kommercielle rødvine er normalt gærede, indtil de er tørre, hvilket betyder gær i flasken forvandler sukkeret til alkohol.Under denne proces noget sediment efterlades på bunden af ​​flasken.Kendere forventer dette.

    Lidt sød vin er undertiden passeret gennem mikro-porer filtre til fjernelse af gærceller, forebygge fortsatte gæring og tab af sukker.Dette holder vinen sød.

    vine fremstillet af mango, æbler, pærer, ferskner og andre safter kaldes normalt frugtvin.Frugt vine indeholder ofte flere sedimenter end vin fremstillet af druesaft, og derfor har forskellige filtrering behov.

Filtrering Basics

  • De to grunde til filtrering vin, som du gør dig selv er at fjerne gær, så du kan drikke det hurtigt efter den er ophørt fermentering, og for at have en 100 procent klar vin til at udstille.De fleste mennesker hævder, at filtrering eller anden måde ændrer en vin er "karakter", men de fleste mennesker kan ikke se forskel.

    Hvis du laver hjemmelavet vin, kan du rack din vin, der er, for at lade alle de sedimenter afregne til bunden af ​​krukken, hvorefter du sifon off den klare vin fra toppen.Racking er tidskrævende og tager arbejde.Sommetider vine nægter at rydde, selv efter måneders lagring.Hvis dine hvide vine er blevet korrekt martret, og du behøver ikke bekymre dig om sediment i bunden, kan du ikke behøver at filtrere dem enten.

    Kommercielle vinproducenter sommetider filtrere deres vin gennem et tykt lag af cellulose pulver, diatoméjord, eller Perlite at indfange og fjerne små partikler.De tvinger også deres vin gennem tynde film af plastic polymer med små huller.

Tilpasning Commercial Paper Filtre

  • Hvis du er privat vin maker, kan du blive nødt til at købe commercial paper-filtre og trim dem til at passe din filtrering apparat.For at gøre dette, er du nødt til at forstå, hvordan papir filtre er vurderet, og hvordan de bruges.

    En GF1 papir filter vil dels bortfiltrere alt i intervallet to til syv mikrometer ("GF" står for General Factor, en mikron er en milliontedel af en meter).Alle partikler mindre end to mikron vil passere gennem dette filter.Det vil blokere alt større end syv mikroner.En GF3 papirfilter delvist vil screene alt fra en til fire mikrometer.

    En GF5 har en nyttig filtrering intervallet 0,4 til 0,6 mikrometer.Hvis din vin er allerede klart, gå direkte til GF3 filtre, som kommercielle vinproducenter bruger til at give blush vine og hvide vine strålende klarhed.

    Den GF5 filter blokerer alle mikrober, selv bakterier, der sikrer, at en flaske vin vil være lige så stabil som muligt.Ved hjælp af disse filtre er ikke praktisk med de fleste hjemmelavede vin filtreringsudstyr.

Making Papir Filtre

  • Kommercielle kvalitet filtre er ikke nødvendigt at gøre det klart vin, den sædvanlige genstand for hjemmet vin beslutningstagere.For lavt budget eller lav volumen hjem vin beslutningstagere og dem, der gør frugtvin, er der stadig plads til opfindsomhed og bruger papir til at filtrere din vin.

    Brug ost klud eller nylon poser til stamme ud solide frugter, før du filtrere.Du kan bruge kaffefiltre til dit eget hjemmelavede filtrering system, men kaffefiltre alene tilstoppe nemt.

    Start med papirservietter til at komme ud tunge gunk derefter skifte til kaffefiltre til at fjerne fine partikler.Du har måske til at videregive din vin gennem papirservietter flere gange, før den er klar til kaffefiltre.

    Brug disse papir filtrene til at rydde din frugtvin både før og efter det har alderen.

Ressourcer

  • Filtration Teknikker i likør-Making
182
0
0
Andre Holidays