Hvad er gode kulhydrater til diabetikere ?

Mens kulhydrater er nødvendige for at give kroppen med energi, skal en diabetiker forsigtigt balancere sit indtag af kulhydrater, der giver anledning til blodsukker og insulin niveauer.Diabetikere, som alle andre forsøger at spise sundt, skal tage sig tid til at læse varedeklarationer omhyggeligt.Det er vigtigt at vide, hvad du spiser, da selv kost fødevarer kan være bedrager, ofte erstatte mere sukker til fedt kalorier.For at opretholde en sund blodsukkerniveau, skal diabetikere styre, hvad de spiser, især de typer af kulhydrater, de indtager.

glykæmisk indeks

  • Kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks stabilisere blodsukkeret og insulin-produktion.Disse er "gode kulhydrater", eller bedre kendt som komplekse kulhydrater.Fødevarer i denne kategori undertrykke appetitten, og hjælper herved vægttab.For personer med type 2-diabetes, mister pounds kan væsentligt lavere blodsukkerniveauer.På den anden side, "dårlige kulhydrater" eller simple kulhydrater, har et højt glykæmisk indhold.Forarbejdet og ju

    nk fødevarer falder i denne kategori.Fødevarer med et glykæmisk indeks under 55 anses for at være lav, og derfor omfatter de fleste friske frugter og grøntsager.Andre fødevarer med et lavt glykæmisk indeks er hele korn brød og hvede pasta, jordnødder, frugtsaft, ris, klid, hvede og korn byg, mælk og fedtfattig yoghurt.Mange almindelige fødevarer falder mellem de lave og høje indekser (se Resources).

Fiber

  • Kulhydrater højt fiberindhold hjælpe enkeltpersoner at undgå overspisning, fordi de forårsager en person til at føle sig fuldt ud længere.Fiber hjælper også til at sænke kolesteroltallet ved at skabe hovedparten der bevæger kolesterol ud af kroppen.Til diabetikere, der ofte har høje niveauer af dårlige kolesterol, det er en god ting.De fleste fødevarer med højt fiberindhold har også en lavere glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det tager længere tid at fødevarer nedbrydes til glucose under fordøjelsen.Som et resultat, stiger blodsukkeret langsomt.Desuden fødevarer med større termisk effekt boost stofskiftet og fremmer fedtforbrænding.Termisk effekt vedrører hvor mange kalorier din krop forbrænder, for at fordøje maden.Fødevarer med højt proteinindhold og fiber give den mest termisk effekt.Dog skal du spise regelmæssige måltider, helst hver to til tre timer, for at få mest gavn.

Frugt / Grøntsager

  • Medtag masser af frisk frugt og grønne, grønne grøntsager, sammen med grønne bønner, asparges, squash og broccoli i din daglige kost.Bælgfrugter, pinto bønner, kidneybønner, hvide nordlige bønner og kikærter er kulhydrater, som kan tilføje både fiber og protein til salater uden at tilføje en masse ekstra kalorier.En sund kost fyldt med gode kulhydrater bør altid omfatte en eller to portioner af friske frugter og grøntsager med hvert måltid og mindst to portioner af grønne, grønne grøntsager hver dag.

energitæthed

  • Kulhydrater der er lave i energitæthed kan hjælpe diabetikere bevare deres vægt ved at levere en konstant forsyning af energi.Bælgfrugter og frisk frugt, som er lav i energitæthed, at du føler dig fuld, selvom du spiser færre kalorier.Der er også en bred vifte af frugt og grøntsager, der primært indeholder vand.Disse fødevarer giver volumen, men få kalorier.Husk dog, at fødevarer, der er høj i energitæthed også en tendens til at være høj i kalorier for bare en lille betjener del.

Bad Carbs

  • Dårlige kulhydrater giver normalt tomme kalorier med ringe eller ingen næringsværdi, en faktor, der kan føre til en højere risiko for diabetes.Forarbejdede fødevarer, hvorfra fiberen er blevet fjernet, er eksempler på dårlige carbs.Bagværk, hvide brød, snacks, kost sodavand, slik og pasta al falder i de dårlige kulhydrater kategori.Mange af disse fødevarer indeholder bleget mel, raffineret sukker, konserveringsmidler, og kunstige smagsstoffer og farvestoffer.

Forsigtig

  • Da fedt og protein i kød tager længere tid at fordøje, behøver blodsukkerniveauet ikke stige så hurtigt, når en person spiser kød.På trods af undersøgelser, der viser, at protein forårsager ringe eller slet ingen ændring i en diabetisk blodglucoseniveau, er det stadig vigtigt at overvåge blodsukkeret inden for to til tre timer efter indtagelse af et måltid.Mens kød ikke normalt regnes som en carb, kan fødevarer med højt indhold af mættet fedt og protein forårsage vægtstigning, hvilket gør det endnu vanskeligere for diabetikere at styre deres sygdom.

Ressourcer

  • glykæmisk indeks Food Chart
688
0
0
Sukkersyge