Kilder til coenzymer

Pasta , ærter og oksekød er gode coenzym kilder Billede af Flickr.com, courtesy af thebittenword.com

Den menneskelige krop overlever og trives gennem handlinger proteiner kaldet enzymer, som katalyserer reaktioner, der er nødvendige for livet at eksistere.De fleste af disse enzymer er imidlertid brug for en hjælpende hånd til at få arbejdet gjort, og det er her coenzymer komme i spil.Vores kroppe ikke producerer de fleste af disse kritiske komponenter;heldigvis får vi masser af de biologiske forstadier til coenzymer i vores kost.

Hvad er coenzymer?

  • fleste enzymer i kroppen kræver bistand fra en eller flere cofaktorer, som kan være så simpelt som en metalion.Men mange cofaktorer er organiske molekyler kaldet coenzymer.Proteinet kæde af enzymet er katalytisk inaktivt uden tilsætning af coenzymer eller en metalion cofaktorer.

Eksempel Funktion

  • Et godt eksempel på coenzym funktion er virkningen af ​​nikotinamid adenin diphosphat (NAD +) i reaktioner oxidation-reduktion.Hver gang du drikker alkohol, et enzym i leveren oxiderer ethano

    l i blodet til et aldehyd.Dette enzym, alkohol-dehydrogenase, har brug for et molekyle, der kan modtage elektroner fra ethanol.Den positivt ladede NAD + kan nemt acceptere elektroner (og protonen, der følger dem) til dannelse af NADH.Tilstedeværelsen af ​​NAD + kan alkoholdehydrogenase at katalysere aldehyd produktion.

Coenzym Kilder

  • fleste af coenzymer i vores krop er produceret ved konvertering af kosten vitaminer.For eksempel er vitamin niacin er den biologiske precursor til NAD +.Folinsyre, anden kosten nødvendighed, omdannes til tetrahydrofolat (THF), som er et coenzym for reaktioner carbon-transfer.Kosten biotin omdannes til biocytin, som bistår carboxylering reaktioner.B-vitaminer er de vigtigste coenzym forstadier;disse omdannes til et utal af coenzymer såsom thiaminpyrophosphat og flavin coenzymer.

B Vitamin Kilder

  • De eneste B-vitaminer gemt langsigtede ved kroppen er B5 (pantotensyre) og B12 (cyanocobalamin);Det er således vigtigt for den generelle sundhed og kropslig funktion dagligt forsyning af B-vitaminer.En god kost af kød, fjerkræ og fisk vil effektivt forsyne kroppen med nok B-vitaminer, men disse næringsstoffer kan også findes i mindre mængder i bælgfrugter og nogle grøntsager.Vegetarer enten nødt til at spise masser af bønner eller inkludere et vitamin supplement i deres kost.

folinsyre, niacin og biotin Kilder

  • Folinsyre er lagret i leveren, og kan findes i appelsinjuice, grønne grøntsager, æg, kalvekød og fuldkorn.Niacin, forstadiet til nicotinamid coenzymer, er vandopløselig og skal genopfyldes dagligt.Dette vitamin findes i fjerkræ, kød og fisk, men heldigvis for vegetarer, kan vores kroppe konvertere tryptofan til de foreskrevne coenzymer.Denne aminosyre findes i ris, bælgfrugter og frø.Biotin er lagret i hjernen, leveren og nyrerne i meget små mængder og kan findes i lever, æggeblomme og nødder.Vi plejer ikke behøver nogen kosten biotin, fordi bakterier i vores tyktarm producere næringsstof for os.

Ressourcer

  • Coenzym Eksempler
6
0
1
Vitaminer