Liste over Slow & hurtig Carbs

Bønner ikke har en stor effekt på blodsukkeret . LUHUANFENG / iStock / Getty Images

Den Slow-Carb kost, også kaldet lavt glykæmisk kost, anbefaler spiser hovedsageligt fødevarer, der ikke forårsager pigge i dit blodsukker.Det glykæmiske indeks måler effekten af ​​fødevarer på blodsukkeret.Langsomme kulhydrater er kulhydrat-holdige fødevarer med et lavt glykæmisk indeks, er fordøjet langsomt, mens hurtige kulhydrater fordøjes hurtigt og har et højt glykæmisk indeks.

Frugt og grønt

  • Nonstarchy grøntsager indeholder meget lidt kulhydrat og er usandsynligt, at i høj grad påvirke dit blodsukkerniveau, selvom du spiser en hel del af dem, hvilket gør dem de ultimative langsomme kulhydrat fødevarer.Disse omfatter grønne bladgrøntsager, tomater, broccoli, gulerødder, selleri, agurk, løg, peberfrugter og sommer squash.Kartofler og andre stivelsesholdige grøntsager er højere på glykæmisk indeks og højere i kulhydrater, hvilket gør dem hurtige kulhydrater.Selvom bælgfrugter er stivelsesholdige, deres høje protein- og fiberindhold gør dem mindre til

    bøjelige til at hæve dit blodsukker, så de er langsomme kulhydrater.Mange friske frugter, herunder æbler, pærer og appelsiner har et lavt glykæmisk indeks, men vandmelon har en højere GI niveau, gør det en hurtig carb.

korn og korn

  • Fuldkorn betragtes langsomme kulhydrater, fordi fiberen de indeholder forsinker fordøjelsen af ​​mad og minimerer spidser i blodsukkeret.Afrundet byg, havregryn, brune ris og quinoa er langsomme kulhydrater, mens korn-baserede fødevarer, der mere forarbejdede, herunder hvide ris og cornflakes er hurtige kulhydrater.

Mejeriprodukter

  • Det protein og fedt i mejeriprodukter bremse deres fordøjelse og frigivelse af kulhydrater i dit blod, hvilket gør de fleste mejeriprodukter lavere på det glykæmiske indeks.Du bør dog stadig undgå mejeriprodukter tilsat sukker, og dem højt indhold af fedt, men som kost højt indhold af fedt eller sukker kan have skadelige virkninger på dit helbred.

Slik og godbidder

  • Sukker er hurtigt fordøjet og mere tilbøjelige til at øge dit blodsukker, så de fleste slik er klassificeret som hurtige kulhydrater.Sukkersødede drikkevarer, slik barer, hårde slik og bagværk lavet med raffineret mel bør alle begrænses eller undgås på en langsom-carb diæt.Frugtsaft er også en koncentreret kilde til sukker, hvilket gør det til et hurtigt carb.

965
0
1
Sund Kost