Walnut Oil sundhedsmæssige fordele

x tashka2000 / iStock / Getty Images

gamle egyptere brugte valnød olie i balsamering processen med at gøre mumier, og i dag olien bedste anvendelse er at øge sundheden for de levende.Du kan lave mad og forberede en række fødevarer med denne næringsrige olie.

hjerte-sund umættede fedtstoffer

  • En spiseskefuld af valnød olie indeholder 13,6 gram fedt, hvoraf kun 1,2 gram er mættede.Resten af ​​fedtet er umættet, hvilket er en sundhedsmæssig fordel af olien.En kost, der er lavt indhold af mættet fedt og indeholder umættede fedtstoffer kan medvirke til at reducere din risiko for hjertesygdomme.Ca. 8,9 gram af fedt i valnød olie flerumættede, og 3,1 gram er i form af monoumættede fedtstoffer, som begge kan medvirke til at sænke dit kolesteroltal, når du bruger dem i stedet for mættet fedt, i henhold til American Heart Association.

Walnut Oil og Omega-3 fedtsyrer

  • Valnød olie indeholder også omega-3 fedtsyrer, som indgår i den umættede indhold af olien fedt.Den specifikke fedtsyre, valnøddeo

    lie indeholder, er alfa-linolsyre eller ALA.ALA fedtsyrer kan hjælpe med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, samt hjælpe med at behandle sygdommen, bemærker en 2006 artikel offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition."

Vitamin E

  • Valnød olie indeholder også gamma-tocopheroler, som er en form for E-vitamin, der fungerer som en antioxidant.Antioxidanter er en linje i forsvaret i at beskytte dine celler fra de negative virkninger af forurening, miljøbelastende stoffer og aldringsprocessen.De kan medvirke til at reducere din risiko for hjertesygdomme og kræft.Gamma-tocopheroler at E-vitamin indeholder også hjælper med at forhindre valnøddeolie fra at gå harsk, ifølge SP Malhotra, forfatter til "World Spiselige Nuts økonomi."

Walnut Oil i en sund kost

  • Valnød olie skal nedkølet, da det har en tendens til at gå harsk forholdsvis hurtigt, ifølge forfatterne af "Encyclopedia of Foods:. En guide til en sund ernæring"Olien har også en lav røgpunkt, så det er mere egnet til kolde præparater.For eksempel udskiftning af en del af olivenolie eller vegetabilsk olie i hjemmelavede salatdressinger med valnøddeolie giver en fed smag.Du kan også støvregn valnød olie over dampede grøntsager eller pasta sauce.

861
0
1
Sund Kost