Vegetariske Frokost for Kids

Vegetariske børn spiser flere grøntsager og frugter end kødspisere gør. katkov / iStock / Getty Images

Børn, der vælger på egen hånd, eller med forældrenes vejledning, til at følge en vegetarisk kost kan få al den næring, de behøver.Akademiet for diætetik og Ernæring understøtter både vegetarisk diæt, der udelukker alt kød, fjerkræ og skaldyr, og veganske slankekure, som også fjerner æg og mejeriprodukter, som muligheder for voksne og børn.Et barn kan ikke bare give op kød og håber at få al den næring han har brug for, selv om.Planlægning på alle måltider, herunder frokost, til også at omfatte en bred vifte af sunde, næringsrige vegetariske fødevarer med til at sikre, at manglerne ikke opstår.Uanset om dit barn spiser derhjemme, eller du pakke en frokost for ham, omfatte fødevarer, der appellerer til ham og gøre det muligt for ham at få de næringsstoffer, han behøver.

Ernæring Awareness

  • Når deres måltider er ordentligt planlagt, vegetariske børn forbruge mindre fedt og kolesterol end deres kød-ædende modparter og mere fiber, vitamin C og E, magnesium og foli

    nsyre.De gør risiko ikke at få nok protein, omega-3-fedtsyrer, retionol - en form for vitamin A - vitamin B-12, zink, jern og calcium. Vegansk børn, i særdeleshed, kan risikere B-12 og calcium mangler;B-12 hjælper med energiproduktion og nerve sundhed, mens calcium er afgørende i knoglevækst og udvikling.Selv hvis du fodre dit barn, hvad du opfatter som den sundeste af vegetarisk kost, lod sin læge kende sine kostvaner. Et barn kan have brug for at blive testet for jernmangel eller B-12-mangel og blive ordineret et supplement.

Protein Elementer

  • En vegetarisk barn har brug for at erstatte protein fra kød, fjerkræ og fisk med en plante-baseret alternativ ved frokosttid.Ovo-lacto vegetariske børn risiko at få for meget mættet fedt og kalorier fra protein udskiftninger i form af ost og hele æg.I stedet tilbyder sojaprodukter, fedtfattig mejeri, frø, nødder og bælgfrugter og bønner. Til frokost kan du pakke hummus, en kylling-ært dip, med gulerod og selleri sticks og bagt pita chips;wrap bagte tofu bider i en tortilla;eller sætte linser suppe eller vegetariske baked beans i en termokande sammen halvdelen af ​​en ostemad.Protein frokost muligheder derhjemme omfatter marineret tofu, stir-fried tempeh, hytteost med frugt eller røræg. Nut butter sandwich er et protein-rige standby for kræsne.

side elementer

  • Hvis dit vegetarisk barn forbruger mælk, yoghurt gør et protein- og calcium-rige side parabol eller dip til frisk frugt, der er let transporteres;soja, mandel eller kokos yoghurt med tilsat calcium er alternativer til veganere.Omfatte fødevarer med berigede korn, såsom hjemmebagte boller lavet med beriget mel, hel-hvede kiks eller en håndfuld granola, i madkasser. Berigede kerner giver zink, B-12 og jern. En side af kogt edamame er sjovt for børn at suge ud af bælg, mens trail mix med jordnødder, tørret frugt og et par mørk chokolade stykker tilføjer en sød behandler;begge er rig på protein og er egnet til ovo-lacto vegetarer og veganere.

Frugt og Veggie Overload

  • Mens du ønsker dit vegetarisk barn til at omfavne øget portioner af frugt og grønt, kan nogle børn forbruge for meget fiber - hvilket fører til løs afføring.Den amerikanske Academy of Pediatrics advarer om, at børn bør indtage ikke mere end 0,23 gram fibre pr pund af deres kropsvægt pr dag ;vegetarer, især veganere, kan nemt overgå denne anbefaling.Bland i nogle mindre fiberholdige fødevarer lejlighedsvis ved frokosttid;bruge hvid-mel pasta til salater eller tilbyde hvide ris sammen med en tofu røre-yngel.

    Høje mængder frugt og grøntsager kan også gøre børn føler fuld hurtigt;som et resultat, de ikke forbruge de protein fødevarer følger med deres frokost eller undlader at tage i tilstrækkelige kalorier. Nødder og frø er kalorie-og protein-tætte og hjælpe vegetariske og veganske børn i at få kalorier og næringsstoffer, de har brug for. Servering frugter og veggies med et protein-rige dip lavet med yoghurt, bælgfrugter, nødder eller hytteost også hjælper dem indarbejde protein og frugter eller grøntsager sammen.

655
0
1
Sund Kost