Liste over Langsomt fordøjelige kulhydrater

Liste over Langsomt fordøjelige kulhydrater fuldkornsbrød Sliced ​​billede ved Jaimie Duplass fra Fotolia.com

Dieters, bodybuildere og diabetikere ved, at nøglen til vægttab omfatter kende forskellen mellem hurtig fordøjelige og langsom fordøjelige kulhydrater.Langsom fordøjelige kulhydrater holde maven følelse af mæthed og regulere frigivelsen af ​​glukose i kroppen for at undgå pigge og fordybninger i blodsukkeret.Kroppen reagerer på glucose i blodet ved at hæve insulinproduktion, som til gengæld får kroppen til at føle sig sulten.Den hastighed, hvormed kulhydrater fordøjes og glucoseniveau påvirket er vurderet ved anvendelse af det glykæmiske indeks skala.

Grains

  • gode valg for korn er brød, korn og andre stivelser, der er minimalt forarbejdede.Hele korn brød eller dem lavet med sten-jord mel er bedre muligheder end hvidt brød og stivelse.Morgenmadsprodukter, der indeholder hele havre, byg eller klid er bedre muligheder end mere forarbejdede, sukker-lastet korn eller morgenmad kager.Prøv at vælge hele hvede pasta, quinoa eller v

    ilde rices til din frokost eller middag valg af fødevarer.Fuldkorn vil fordøje langsommere end forarbejdede kulhydrater.

Grøntsager

  • Grøntsager er en fantastisk tilføjelse til din kost ikke kun for de næringsstoffer og fibre, de leverer, men også fordi de er en naturlig kilde til langsom fordøjelige kulhydrater.De fleste grøntsager er gode valg, men kartofler, majs, squash og kogte gulerødder er fordøjet hurtigere end andre grøntsager.Fordi kroppen ikke er i stand til hurtigt at behandle de fiberholdige skræl på grøntsager og frugter, spise skræl på kartofler og yams kan bidrage til at sænke det glykæmiske belastning af disse grøntsager.Andre muligheder for langsomme fordøjelige kulhydrater omfatter bønner, broccoli, salat, selleri, grønne bønner og rosenkål.

Frugt

  • Dele af friske, usødet frugt kan være et godt valg for en langsom fordøje kulhydrat.Frugter, der indeholder en stor mængde af fiber ligesom æbler, pærer, vindruer og appelsiner gøre en fremragende erstatning for hurtigere fordøjet desserter.For at maksimere fordøjelsen tid, bør frugten blive spist rå, med skrælning intakt.Frugtsaft er ikke en god erstatning for frisk frugt, da de ikke indeholder fiberen af ​​friske frugter og behandles meget hurtigt af kroppen til glukose.

Kombination Factor

  • hurtigt fordøjet korn såsom hvide ris eller hvidt brød kan være en del af et langsomt fordøjeligt måltid.Ved at tilføje en langsomt fordøjet vegetabilsk såsom broccoli til måltidet, fordøjelsen af ​​mad forsinker og holder dig fuld i en længere periode.Blanding en lille mængde af høj-glykæmiske fødevarer med lavt glykæmisk fødevarer kan bidrage til at bevare stabiliteten i blodsukker aflæsninger.

Ressourcer

  • Oregon State University: glykæmisk indeks og glykæmisk Load
  • glykæmisk indeks
81
0
1
Sund Kost