Hvad er en Cardiac kost?

x ptpower / iStock / Getty Images

Den cardiac kost er et hjerte-sund kost høj i vegetabilske fødevarer - frugt, grøntsager, bælgfrugter, nødder og frø - og begrænset i kolesterol, natrium, sukkerog fedt - især mættet og trans fedt.Du kan også inkludere fedtfattige mejeriprodukter, magert fjerkræ og fisk på en hjerte-kost.Hvis du har en hjertesygdom, kan spise en hjerte-kost hjælpe med at forhindre eller forsinke dit hjerte sygdom forværres.Hvis du ikke har en hjertesygdom, kan spise en hjerte-kost hjælpe med at forhindre hjertesygdomme.

The Power of Plant Foods

  • Plant fødevarer giver fiber, plantesteroler og stanoler og fytokemikalier.Fiber og plantesteroler og stanoler kan sænke kolesterol absorption i kroppen.Fytokemikalier er antioxidant næringsstoffer rigelige i vegetabilske fødevarer.Ifølge forskere i en bedømmelse undersøgelse offentliggjort i 2012 i "Current Medicinal Chemistry", fytokemikalier kan beskytte dig mod hjertesygdomme, fordi de forhindrer højt kolesteroltal og slagtilfæld

    e.

Kontrol dit kolesteroltal

  • Spise en hjerte kost kan hjælpe med at holde gode HDL-kolesterol og dårlige LDL-kolesterol ned i din krop.Begræns dit indtag af mættet og trans fedt og kolesterol, da de kan øge din dårlige kolesterol.Mættet fedt og kolesterol kommer fra kød og fjerkræ fedt og hud, æggeblomme og fuldfede mejeriprodukter.Trans fedt er hydrogeneret olie findes i forarbejdede fødevarer, herunder margarine, afkortning, fastfood, emballerede fødevarer og bageri elementer såsom kager og småkager.

skifte det op

  • Ifølge Harvard University, forbrugende flerumættede fedtstoffer findes i vegetabilske olier såsom saflor, sojabønner og majs olie;i valnødder;og fisk som laks og makrel kan faktisk hjælpe forebygge og behandle hjertesygdom.Erstat mættede og transfedtsyrer med flerumættede og enkeltumættede fedt, en anden type gode fedt, der findes i nødder, avocado og raps, jordnøddeolie og olivenolie.

Shake Away From Salt

  • The American Heart Association anbefaler forbrugende ikke mere end 2.400 mg natrium per dag, men hedder det ønskelige mængde af natrium for en hjerte-kost er ikke mere end 1.500 mg per dag.Salt er natriumchlorid.Natrium er i de fleste emballerede fødevarer.Reducer mængden af ​​salt du føje til dine friske fødevarer og mængden af ​​emballerede fødevarer, du spiser og læser ernæring fakta etiketter til lavere natrium.

Vælg din Pigment

  • Frugt og grøntsager er naturligt lavt natrium, kolesterol og mættede og transfedtsyrer.Harvard University anbefaler forbrugende 25 til 35 gram fibre dagligt.Forskere af en undersøgelse offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" i 2003 tyder på, at kombinere forskellige fytokemikalier giver mulighed for de mest sundhedsmæssige fordele.University of Michigan Health System foreslår at vælge forskellige farver af frugt og grøntsager som forskellige fytokemikalier giver dem deres pigmenter.Den opregner spinat, grønkål, majroer, rødkål, røde druer og kirsebær som valg, der indeholder fytokemikalier vist sig at reducere din risiko for hjerte-kar-sygdomme.

Go Nuts til Skruer, bælgfrugter og frø

  • The American Heart Association anbefaler mindst fire portioner af nødder, frø og bælgfrugter om ugen - usaltet og usødet, selvfølgelig.Nødder, frø og bælgfrugter er også gode kilder til plantesteroler og stanoler samt fiber.Halvdelen kop kogte linser eller bønner indeholder næsten 8 gram fibre.

Må ikke springe ud på fuldkorn

  • Vælg fuldkorn såsom brune ris og hel-hvedebrød i stedet for raffineret korn.Fuldkorn indeholder kimen og klid, hvor de fleste af de næringsstoffer, herunder 90 procent af fiberen, er.Raffineret korn har haft klid og kim fjernes ved forarbejdningen.

Ressourcer

  • American Heart Association: Kend din Fats
  • American Heart Association: Om kolesterol
  • American Heart Association: God vs. Bad Kolesterol
  • Joslin Diabetes Center: Sænk dit kolesteroltal med plantesteroler og stanoler
  • Aktuel Medicinalkemi: Fytokemikalier fra planter til bekæmpelse hjertekarsygdomme
  • American Journal of Clinical Nutrition: sundhedsmæssige fordele af frugt og grøntsager er fra additive og synergistiskeKombinationer af Fytokemikalier
543
0
1
Sunde Kostvaner