Paleo Diet Basics

Paleo kost er intet nyt under solen.Også kendt som jæger-samler kost, Paleo eller blot hulemand kost, Paleo kost fortaler for en tilbagevenden til spisevaner vore forfædre.Paleo kost er baseret på den logik, at for de fleste af menneskets evolution, har mennesker ikke adgang til det forarbejdede fødevarer, der i dag udgør hovedparten af ​​det kalorieindtag af den moderne civiliserede menneske.Paleo kost er baseret på forskning i nutidens jæger samler samfund, specielt arbejdet med antropologen Weston Pris, der ikke synes at lide af mange af de degenerative sygdomme, der plager det moderne samfund.

Paleo Diet Food

  • Paleo kost søger at returnere moderne spisevaner til dem af gamle mennesker, som beboede jorden i millioner af år.For de fleste af menneskets historie, har mennesker ikke spiser mejeriprodukter, sukker eller salte, så dem er bandlyst fra den paleo kost, som er bønner, korn og kartofler, fordi de er giftige i rå tilstand.Disse fødevarer er også det meste kulhydrat-rige og hæve det glykæ

    miske indeks.Fødevarer, der er anbefalet i paleo kost omfatter magert kød, æg, fisk, grøntsager, svampe, frugt og nødder.Rodfrugter som gulerødder og rødbeder er specielt opmuntret under paleo kost plan er indmad såsom lever.

Historie

  • Paleo kost blev først bragt tilbage i populærkulturen i 1975 af forfatteren og gastroenterologist Walter L. Voegtlin.Voegtlin fortaler for en overvejende kød-baserede kost, der syntes at hjælpe ham med at behandle sine patienters mange fordøjelsesforstyrrelser lidelser som colitis og irritabel tyktarm.Siden da har mange antropologer, ernæringseksperter og sundhed fortalere argumenterede for en tilbagevenden til en pre-landbrugs kostplan som middel mod mange af nutidens degenerative sygdomme.Mange af de moderne fortalere for den paleo kost refererer til antropolog Weston Price, der rejste verden i 1920'erne og 30'erne, studere og fotografere grupper af mennesker, der levede uden for indflydelse af det moderne samfund.Pris var den tidligere leder af forskning til American Dental Society og blev overbevist om, at moderne tandsygdomme var resultatet af moderne kost.I sin bog, "ernæring og fysisk degeneration," Pris præsenterede sine resultater efter at have studeret indfødte samfund verden over, og konkluderede, at ikke kun tandlæge men også hjertesygdomme, astma, kræft og mange andre degenerative sygdomme var fraværende i befolkninger, der spiste en indfødt kost.

Typer

  • Der er flere forskellige bøger og forfattere, der præsenterer forskellige teorier om, hvorfor og hvordan man skal spise af en paleo kost.Dr. Loren Cordain, der skrev den seneste bog med titlen simpelthen "The Paleo Diet," hævder, at palæo mad er den mad, mennesker var designet til at spise."The Palæolitisk recept", skrevet af en læge, en antropolog og en ernæringsekspert i 1988, bakker op omfattende påstande om sundheden for vores forfædre med antropologiske forskning, der var banebrydende på sit tid.Dybest set, alle fortalerne for Paleo kost går ind for en tilbagevenden til den kost, der var fremherskende gennem de fleste af menneskets evolution og meningsforskelle på grund af manglende fuldstændig historisk nøjagtighed er de eneste stridspunkter.

Fordele

  • Fortalere for Paleo kost hævder, at vende tilbage til menneskehedens forfædres spisevaner vil befri dig for degenerative sygdomme som hjertesygdomme, gigt og forhøjet blodtryk samt hjælpe dig med at tabe og få energi.Undersøgelser af Ældste stenalder mennesker ved antropolog har faktisk vist, at vores forfædre havde sundere knoglestrukturer med lidt at ingen tegn på knogletab eller forfald og meget lidt ledbetændelse.Undersøgelser af moderne mennesker, der lever i primitive forhold uden megen kontakt med moderne levende stilarter, ligesom Weston Pris bog, ser ud til at afsløre, at indfødte samfund lider mindre degenerative fysiske og psykiske sygdomme end deres nutidige modstykker.

Overvejelser

  • I 1988 bogen "The Ældste stenalder recept," forfatterne dækker i dybden, at vores tidlige forfædre også levede et ekstremt aktivt liv og fossile record viser, at den gennemsnitlige Paleo menneske havde muskulaturenaf en atlet.Mange af de degenerative sygdomme, der plager det moderne samfund fra knogletab til hjertesygdomme har været forbundet i det mindste delvis af mangel på en aktiv livsstil, så alle interesserede i Paleo kost bør tage hensyn til det samlede billede af, hvad tidlige menneskes liv var ligesom førforventer mirakler fra enhver kost formel.

Ressourcer

  • Introduktion til Paleo
  • Paleo Diet Links
966
0
0
Sunde Kostvaner