Sådan kører en restaurant

Løb en restaurant er hård forretning.Du er nødt til at beskæftige sig med alle personlighedstyper, og du er nødt til at tilpasse sig at skulle beskæftige sig konstant med mennesker, der alle ønsker noget fra dig.Fra medarbejdere, der ønsker den perfekte tidsplan til kunder, der ønsker noget gratis til ejeren restauranten, der ønsker alt gjort deres vej, der beskæftiger sig med så mange krav er en enorm opgave.Løb en restaurant vil være en balancegang.Det tager ikke et mirakel, men det tager sjælsstyrke.

Instruktioner

  1. prioritere.Erkend, at du ikke kan være alt for alle mennesker.Du kan beskæftige sig med ting, selv om, i prioriteret rækkefølge.Lav en liste over de nøgne minimum daglige opgaver, du skal udføre for at sikre, at restauranten er åben og servering mennesker.Tilføj og pynte den derfra.

  2. Lyt til dine medarbejdere.De vil undertiden har været der i årtier, når du begynder at styre dem.Hørelse du fortæller dem hvad de skal gøre efter at være der for en uge eller deromkring er ofte svært

    at tage.Empati med det.Mens du skal kræve, at de behandler dig med respekt, du i sidste ende vil virkelig vinde respekt for dine medarbejdere.En virkelig succesfuld virksomhed har medarbejdere, der bekymrer sig, og folk vil ikke pleje, hvis de behandles dårligt.

  3. Tag det i stiv arm.Vrede kunder vil forsøge at manipulere dig til at få noget gratis.Når nogle kunder ser en ny manager, de ser en chance for at udnytte og få noget for ingenting.Forblive tro mod reglerne i restauranten og ikke give efter, blot fordi nogen er råben på dig.

  4. Tag en timeout hvis en kunde bliver misbrug.Hvis det ikke er ejerens politik at sparke en kunde ud for at tale i et voldeligt måde, er klar over det er din menneskeret at undgå misbrug.Fortæl ham, at du har brug for et øjeblik og gå væk.

  5. Få at vide dine kunder, hvis det er muligt.Ring til en person ved hans navn, når det er muligt.

  6. Hold klar kommunikation med ejeren.De nøglen til overlevelse i kører en restaurant er gylden middelvej for at opnå et overskud og gøre ejeren glad.Mens disse er ofte én og samme, nogle gange er de ikke.

Tips & amp;Advarsler

  • Hold en positiv indstilling, når det er muligt.
  • Restauranter er et vidunderligt sted at gøre folk ser.Overhold folk alle omkring dig.
  • Må ikke nogensinde miste din cool.Handle fyldig når du brænder med vrede indeni.
  • Må ikke holde det hele inde, når du forlader restauranten.Sørg for at have en klar metode til behandling af høj stress, når du forlader dit tjenestested.
744
0
0
Håndtering Medarbejdere